Las coles de Bruselas son fácilmente reconocibles por las cabezas de repollo en miniatura que crecen en un tallo. Este vegetal inusual es apreciado por los amantes de una dieta saludable: no solo es sabroso, sino también saludable. Aprendemos sobre las variedades de repollo "repollo pequeño", cómo plantarlo y cultivarlo en el clima ruso.
La historia de la difusión de la cultura.
Coles de Bruselas: el fruto de la selección de horticultores belgas, en la naturaleza no crece. La cultura, criada por criadores, se origina en la col rizada salvaje: solía crecer en abundancia en la región mediterránea y se cultivaba en la antigüedad.
Se cree que las coles de Bruselas fueron criadas en el siglo XIII. El famoso científico y naturalista Karl Linnaeus fue el primero en describir la nueva cultura, llamándola "Bruselas". A gran escala, el repollo inusual se cultivó en el siglo XVIII, en Rusia apareció a mediados del siglo XIX, pero no se usó ampliamente aquí. El clima ruso no es particularmente adecuado para esta cultura, por lo que se cultiva en Rusia de manera limitada.
Descripción botánica
Coles de Bruselas (Brássica oleracea): un cultivo de hortalizas y un tipo de col rizada perteneciente a la familia de las crucíferas. Esta planta de polinización cruzada bienal es notablemente diferente de todos los demás representantes de la familia de la col.
¿Cómo son las coles de Bruselas?
- En el 1er año. En un tallo grueso: hojas pequeñas y medianas con pecíolos delgados. La altura del tallo es de 20-60 cm. La longitud de las hojas ligeramente en forma de lira es de 15-35 cm. Las hojas son de color verde o gris-verde, en la superficie hay un ligero revestimiento ceroso. En las axilas de las hojas, en la parte superior de los tallos cortos crecen pequeñas cabezas de repollo, del tamaño de una nuez. Una planta da 20-40 cabezas de repollo en miniatura, cada una de las cuales pesa unos 10 g.
- En el 2do año. Se desarrollan tallos de flores ramificadas. La planta florece y luego da los frutos llenos de semillas. Las flores son amarillas, recogidas en inflorescencias. El fruto es una vaina poliespermal.
Producción de semillas
La tecnología agrícola de producción de semillas "Bruselas" es la misma que la del repollo blanco e incluye tres etapas:
- Cultivo de plantas uterinas. Siembre las semillas al mismo tiempo que cuando crece para obtener un cultivo. Las aguas madres se limpian hasta las heladas. Las plantas están bien desarrolladas y bien formadas. Las cabezas de repollo deben ser densas y lo suficientemente grandes.
- Almacenamiento de invierno Antes de colocarlas para el almacenamiento, las hojas se cortan, dejando el brote apical a un par de centímetros por encima de las cabezas de repollo. Los licores madre se colocan en hileras en pilas o en almacenamiento en frío, y se rocían con arena. Temperatura de almacenamiento - de 0 a + 1 ° C, humedad - 90-95%. Los pecíolos se desprenden a medida que se secan.
- Cultivo de semillas. En la primavera, se cultivan licores madre: 2-3 semanas antes de plantar, se excavan en campo abierto. Luego sembrado con un intervalo de 70 cm, la distancia entre las hileras también es de 70 cm. La siembra se realiza tan pronto como el suelo esté listo.
Cuide los testículos: elimine las malas hierbas, alimente, destruya las plagas, riegue, hunda y ate. Cuando las semillas alcanzan la madurez de cera lechosa, los brotes se cortan y se apilan debajo de un dosel. O cosechado en pequeñas gavillas para madurar las frutas.
¿Cuáles son las variedades e híbridos?
Los criadores criaron docenas de variedades: productivas, resistentes a las enfermedades y con excelente sabor. Todas las variedades e híbridos de esta cultura se dividen en 3 grupos:
- temprano - 120-150 días;
- medio temprano - 150-180 días;
- más tarde, más de 200 días.
Las variedades difieren entre sí en diferentes características: la altura de los tallos, la forma y el tamaño de las cabezas de repollo, la productividad, la precocidad, la inmunidad.
Las variedades e híbridos bajos y medianos son los más beneficiosos para el cultivo: se limpian convenientemente mecánicamente.
Las principales características de las variedades e híbridos de las coles de Bruselas:
Variedades e híbridos. | Fechas de maduración (desde las plántulas hasta la cosecha), días | El número de cabezas de repollo por planta, piezas | El peso total de las cabezas de repollo en una planta, kg | Productividad, kg / 1 sq. metro | Nota |
Temprano | |||||
Rosella F1 | 160-165 | 80-100 | 2 | 1,1-1,7 | Ligero revestimiento de cera en las hojas. Puedes congelarte. |
Isla Grande | 150-160 | 50-80 | 0,8 | 0,8-1,2 | Las hojas son burbujeantes, las cabezas de repollo son densas, verdes. El sabor es genial. |
Franklin F1 | 150-160 | 70 | 1 | 2,8 | Las hojas son burbujeantes, las cabezas son esféricas, grandes, con excelente sabor. |
Temporada media | |||||
Hércules | 145-160 | 20-30 | 0,2-0,3 | 2-2,4 | Las cabezas tienen una estructura suelta debido a las hojas corrugadas. |
Pulsera Granate F1 | 120-125 | 30-40 | 0,4-0,5 | 15-20 | Hojas violetas púrpuras |
Compañía divertida | 160-170 | 60 | 0,6 | 2,4 | Apto para congelar. Cabeza de col moderadamente densa. |
Maduración tardía | |||||
Comandante | 120-150 | 20-40 | 0,55-0,6 | 2,3 | Gran sabor, las cabezas de repollo se utilizan para ensaladas y otros fines. |
Rizo | 170-180 | 50-70 | 0,5-0,7 | 2 | Cabezas de un tamaño, redondeadas. |
Sanda | 170-175 | 20-40 | 0,3-0,6 | 2 | Las cabezas de repollo se utilizan para alimentos frescos, para encurtir y congelar. |
Coles de Bruselas grado Rosella
Coles de Bruselas variedad Long Island
Coles de Bruselas ordenar Franklin
Coles de Bruselas grado Hércules
Pulsera de granada de las coles de Bruselas
Coles de Bruselas variedad Merry Company
Coles de Bruselas Comandante de grado
Coles de Bruselas Curl grade
Coles de Bruselas grado Sanda
Características del sabor y valor del producto.
Al gusto, las coles de Bruselas no son como ningún tipo de repollo. Al mismo tiempo, hay notas dulces y amargas, así como un ligero sabor a nuez. No es fácil describir el espectro de sabor de "Bruselas", es mejor probarlo usted mismo.
En 100 g de coles de Bruselas - 43 kcal. Proteína - 4.8 g, grasa - 0.3 g, carbohidratos - 8. Este vegetal es el líder en contenido de proteínas. A modo de comparación - en proteína de col blanca - 1.8 g, en Beijing - 1.2 g, en brócoli - 3 g.
Beneficio y daño
Las coles de Bruselas contienen una gran cantidad de vitaminas, minerales, así como muchas otras sustancias útiles que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo.
Los beneficios de las coles de Bruselas:
- Contiene muchos carotenoides, estos elementos tienen un efecto beneficioso sobre la retina.
- El uso regular reduce el riesgo de asma, aumenta la inmunidad a las infecciones virales.
- Debido a la fibra contenida en el vegetal, se eliminan las toxinas y las toxinas, se reduce la acidez del estómago, se previene el estreñimiento y la acidez estomacal.
- Reduce la concentración de colesterol en la sangre, tiene un efecto colerético, restaura el hígado.
- Fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y normaliza la actividad cardíaca.
- Contiene mucho calcio necesario para un cabello, huesos y uñas saludables.
- Inhibe el desarrollo del cáncer de mama.
- Contiene ácido fólico que necesitan las mujeres durante el embarazo.
- Restaura la función pancreática, recomendada para la diabetes.
Las coles de Bruselas están contraindicadas en las personas:
- con intolerancia individual al producto: pueden aparecer reacciones alérgicas graves;
- con tendencia a la acidez estomacal y la flatulencia: el repollo puede desencadenar una exacerbación.
Clima y requerimientos del suelo
La col, criada en Bélgica, prefiere la moderación en el clima: no le gusta el calor y la humedad, necesita un clima favorable, moderado en todos los aspectos. La mejor opción para cultivar "Bruselas" - zonas climáticas, caracterizadas por un otoño largo y cálido.
En países con un clima favorable para las coles de Bruselas, por ejemplo, en Holanda, se cultiva incluso en invierno. Pero los cultivos más grandes se reciben en los Estados Unidos, Canadá y Gran Bretaña.
Para crecer de forma segura, habiendo acumulado un conjunto completo de vitaminas en la cantidad correcta, las coles de Bruselas necesitan las siguientes condiciones:
- temperatura de crecimiento óptima: de +18 a + 22 ° C;
- la temperatura + 25 ° C y superior no está permitida: el crecimiento del cultivo se detiene, la productividad disminuye;
- durante el período de crecimiento intensivo: la prevalencia de días soleados sobre días nublados, y este último debe ser mínimo;
- falta de fertilizantes nitrogenados que conducen a la acumulación de nitratos en el vegetal;
- el cultivo es extremadamente resistente al frío: las semillas comienzan a crecer a + 2 ° C, las plantas adultas pueden resistir las heladas hasta -10 ° C.
Cultura se refiere a resistente al frío. Las heladas, dañinas para la mayoría de las plantas, tolera sin consecuencias especiales para el crecimiento y la productividad. El repollo adulto tolera las heladas especialmente bien: las heladas se reducen a menos 5-7 ° C. Después de que la escarcha se retira, el repollo se descongela y comienza a crecer nuevamente. Además, se cree que las heladas benefician a Bruselas: el sabor de sus "micro cabezas" se vuelve aún mejor.
Las coles de Bruselas, en comparación con la col blanca, no son tan exigentes con los suelos:
- puede crecer en suelos ligeros que no son muy fértiles;
- prefiere suelos con un alto contenido de calcio;
- El pH de acidez recomendado es 6.0-7.0.
La rotación de cultivos
Las coles de Bruselas no se plantan durante 4 años en el área donde crecieron crucíferos, remolachas y tomates. Las reglas de rotación de cultivos prohíben la plantación de plantas crucíferas en un lugar durante varios años. La violación de este principio conduce a la derrota de las enfermedades de la col de "Bruselas".
Preparación para el aterrizaje
Para que la cantidad adecuada de cabezas de repollo, sabrosas y nutritivas, maduren en las coles de Bruselas, el cultivo debe plantarse correctamente y a tiempo. Los jardineros preparan previamente el suelo y las semillas; el rendimiento futuro depende de su calidad.
Términos y Condiciones
El momento de la siembra de semillas depende de varios factores:
- características climáticas de la región;
- clima actual: esto es especialmente importante cuando se cultivan plántulas;
- variedades de coles de Bruselas.
Para el centro de Rusia, el momento óptimo para sembrar semillas es de 2 a 3 semanas en abril. Las variedades tempranas se siembran a fines de marzo, a fines del 10 de abril. Las plántulas se plantan mucho más tarde, en los primeros días de junio, pero no más tarde del 10.
Preparación del suelo
Las coles de Bruselas crecen en cualquier suelo, incluso en un poco ácido. Pero para obtener una buena cosecha, necesita denso y al mismo tiempo transpirable, rico en tierra orgánica. Si el suelo es pobre, infértil, el repollo crecerá, pero muy lentamente.
Al plantar un cultivo en un lugar nuevo y no fertilizado, el suelo se prepara aplicando por cada metro cuadrado:
- humus - 1 cubo;
- nitrophoska - 1/2 taza;
- cal o ceniza de madera - 2 tazas.
También puede agregar urea (14 g), cloruro de potasio (4 g), superfosfato (30 g) y durante la siembra de plántulas: 1/2 cucharadita de nitroammophoska en cada pocillo.
Habiéndose esparcido sobre el área del fertilizante, se excava, nivela y riega con permanganato de potasio para desinfectar la tierra. Se añaden 1,5 g de permanganato de potasio a 10 l de agua. Velocidad de riego: 3 litros por 1 cuadrado. m. En lugar de permanganato de potasio, puede usar "Fitosporin", se usa 1-2 semanas antes de plantar.
Las coles de Bruselas consumen mucho nitrógeno y potasio durante la temporada de crecimiento. El cultivo responde a los fertilizantes orgánicos. No se recomienda usar abono fresco como fertilizante: retrasa la formación y empeora la comerciabilidad de las cabezas de repollo, se sueltan y se almacenan mal.
Al plantar plántulas de repollo en el área donde antes crecían legumbres, tomates o pepinos, puede hacerlo sin fertilizar, si la materia orgánica ya se había plantado antes de plantar.
Preparación de semillas
Si compra una pequeña semilla, para una prueba, puede tomar las que ya han pasado por el procesamiento industrial. Si tiene que plantar un gran volumen de repollo, es más rentable comprar semillas sin procesar, son más baratas. Pero solo ellos tendrán que ser procesados en un estimulador y desinfectante por sí mismos.
Tratamiento de semillas:
- inmersión en agua a una temperatura de 50 ° C durante 20 minutos;
- tomando semillas del agua caliente, enjuagándolas en agua corriente - 1-2 minutos;
- permanecer 12 horas en "Kornevin" o "Epin";
- lavar y poner en el refrigerador durante 24 horas, en el cajón inferior destinado a verduras;
- seque las semillas, de modo que durante la siembra no se peguen a las manos.
El endurecimiento de las semillas en el refrigerador a menos 1 ° C aumenta la resistencia a las heladas de las plantas, su resistencia a enfermedades y plagas.
¿Cómo plantar coles de Bruselas?
Las coles de Bruselas se pueden cultivar de dos maneras: plántulas o sembrando semillas en campo abierto. Cada método tiene sus pros y sus contras, debe elegir una opción de aterrizaje teniendo en cuenta las características climáticas de la región y sus propias preferencias.
Semillas
Sembrar semillas en campo abierto se usa con menos frecuencia que el método de plántulas. Es beneficioso para el cultivo en masa, ya que evita dos etapas a la vez: recoger y trasplantar en campo abierto. Pero el cultivo, con este método, se obtiene más tarde.
Siembre las semillas bastante temprano, en marzo-abril. Se centran en la temperatura del suelo: debe calentarse a + 10-15 ° C. Siembra en campo abierto:
- En las camas preparadas, haga hileras o agujeros poco profundos, para plantar en la forma de anidación. Profundidad de plantación: no más de 1.2 cm. La distancia entre semillas adyacentes es de 15 cm.
- Cubra los cultivos con película, para que las semillas comiencen a crecer más rápido.
- Cuando brotan las semillas, pruébalas eligiendo el brote más fuerte. Arranque el resto para que el repollo tenga espacio para el desarrollo. Entre las plantas adyacentes deben ser de 50 cm.
Las variedades de maduración temprana y media con una temporada de crecimiento de no más de 120 días se siembran en campo abierto.
Plántulas
Cualquier tipo de repollo no tolera el trasplante, y las coles de Bruselas no son una excepción. Por lo tanto, las plántulas se cultivan en vasos separados, de modo que al plantar en el suelo solo para transferir un trozo de tierra con raíces en un agujero preparado, esto reduce el estrés para la planta.
Para cultivar plántulas, use cassettes o vasos especiales. La capacidad para una plántula es de 200 ml. El procedimiento para cultivar plántulas:
- Llene cualquier recipiente seleccionado: casetes, vasos o plántulas con un sustrato. Si se usan cajas, haga surcos de semillas en el suelo. La profundidad de las filas o agujeros es de 1 cm.
- Riega el suelo con agua tibia.
- Siembre las semillas, colocándolas a intervalos de 0.5-1 cm.
- Rocíe las semillas con tierra y compacte suavemente.
- Cubra los cultivos con material transparente: vidrio o película.
- Coloque los recipientes con cultivos en un lugar cálido para obtener brotes más rápido.
- Después de los brotes de emergencia, retire una película o vidrio. Reorganice las plántulas más cerca de la luz. La temperatura óptima del día es de + 20 ° C, noche, no inferior a + 16-18 ° C. Tal régimen de temperatura no permitirá que las plántulas se estiren más allá de la medida.
- Cuida las plántulas de acuerdo con el siguiente plan:
- Agua a medida que el suelo se seca. Las plántulas de "Bruselas" de riego demasiado frecuentes están contraindicadas. Verifique la humedad a una profundidad de 1-1.5 cm. Es aconsejable regar las plántulas a través de un colador para que el suelo no se erosione.
- Para prevenir una pierna negra, vierta las plántulas de "Fitosporin" o una solución rosa de permanganato de potasio. Además, el suelo se puede rociar con cenizas de madera, con azufre coloidal previamente agregado.
- Si sembró las semillas en recipientes comunes, y no en vasos separados, hay otra etapa: la recolección. Su esencia es sentarse en contenedores separados. Zambullir las plántulas después de la aparición de las primeras hojas verdaderas. Necesitará una pequeña clavija, con su ayuda para sacar las plántulas crecidas, júntelas con un trozo de tierra y pellizque la raíz.
Profundice las plántulas hasta las primeras hojas verdaderas: si las plántulas se plantan más profundamente, pueden pudrir los tallos. - Riegue bien las plántulas sumergidas y póngalas a la sombra. La temperatura óptima del aire es de 20 ° C. Cuando se activa el crecimiento de las plántulas, colóquelas a la luz. Pero debería ser genial aquí, no más de + 16-18 ° C. Tales condiciones contribuyen a la formación de un sistema de raíces fuerte.
- Cuando la temperatura durante el día alcance + 10 ° C, comience a endurecer las plántulas de 5 a 10 minutos, saque las plántulas al mediodía. Cuando las plántulas se acostumbren al sol, será posible sacarlo por la mañana y mantenerlo allí hasta las 16-17 horas.
Las plántulas no pueden sobreexponerse: las plántulas demasiado grandes empeoran las raíces, crecen más lentamente y producen rendimientos más pequeños. Las plántulas se plantan cuando aparecen 3 o 4 hojas verdaderas. Las plántulas deben ser completamente sanas, de color verde oscuro.
Después de que aparezcan 2-3 hojas verdaderas, alimente las plántulas con solución de Kemira-Lux (1–2 g se disuelve en 1 litro de agua). Intenta no derramar líquido sobre las hojas. Por segunda vez, alimente las plántulas 1.5-2 semanas antes de plantar en campo abierto; agregue una solución de ácido bórico y sulfato de cobre (para 10 litros de agua tome una y otra en la punta del cuchillo).
El procedimiento para plantar plántulas en campo abierto:
- Durante 4-5 días, deja de regar las plántulas.
- Cuando el suelo se calienta a + 10 ° C, las plántulas se plantan en pozos preparados. Planta según el esquema 60x40-50 cm (entre hileras - 60 cm, entre plantas - 40-50 cm).
- Trasplante las plántulas en los agujeros por el método de transbordo: elimine las raíces con un trozo de tierra.
- Coloque la plántula en los agujeros para que las raíces estén cómodamente ubicadas en ella. La profundidad del agujero debe ser ligeramente mayor que la longitud de las raíces. Es mejor que los tallos estén algo más profundos que las raíces en la superficie.
- Apisonar el suelo con cuidado para que no quede aire entre las raíces.
- Vierta las plántulas abundantemente.
Le ofrecemos ver una historia en video de la jardinera sobre cómo cultivó las coles de Bruselas en plántulas:
Características de cuidado
Cuidar las coles de Bruselas no es difícil: se utilizan técnicas agrícolas estándar. Pero todavía hay diferencias con el repollo blanco: se recomienda pinchar y pellizcar el "Bruselas".
¿Cómo regar?
La humedad del suelo se mantiene al 80%. Reglas de riego para las coles de Bruselas:
- Riega la plantación poco a poco, tratando de no llenar el punto de crecimiento.
- Cuando las plántulas plantadas echan raíces y comienzan a crecer, las plantas se riegan a razón de 30 litros por 1 sq. metro
- Para regar el repollo, se hacen surcos entre las filas: se vierte agua sobre ellos y, cuando se absorbe el agua, se rocían con tierra.
- Durante el período de crecimiento, la plantación se riega varias veces. La hidratación durante el rumbo es especialmente importante. A altas temperaturas, la frecuencia de riego aumenta: el repollo se riega cada 10 días.
- El sobrehumedecer el repollo es inaceptable; puede aparecer pudrición de la raíz.
Tasas de riego para las coles de Bruselas:
- antes de la cabeza de repollo - 30-35 litros por 1 cuadrado. metro;
- después de la aparición de cabezas de repollo: 40-45 litros por 1 cuadrado. metro
¿Qué y cuándo alimentar?
Si se introducen los fertilizantes necesarios antes de plantar, entonces no puede alimentar el repollo durante el crecimiento y desarrollo de la fruta. Pero si el suelo es pobre o arenoso, se recomienda llevar a cabo un par de aderezos de apoyo.
La composición y el momento de la alimentación:
Periodo de recarga | El mejor vestido |
Medio mes después de plantar en el suelo. La planta comienza a crecer, aparece una nueva hoja. | Nitroammofoska. Para una planta: 1/2 cucharadita. |
Las cabezas comenzaron a formarse. | En un balde de agua, se disuelven el sulfato de potasio y el superfosfato, 25 g cada uno, y el nitroammofos, una cucharada. |
El aderezo se lleva a cabo en suelo húmedo, para no quemar las hojas y el sistema radicular. Siembra de alimentación, el suelo está ligeramente humedecido.
Torneado
Esta técnica agrícola simple le permite aumentar el tamaño y el peso de las cabezas de repollo que crecen en el tallo de las coles de Bruselas. Consiste en acortar los brotes. Pellizque la parte superior cuando el tallo alcance una altura de 60-70 cm. Después de pellizcar, se activa la afluencia de nutrientes a las cabezas de repollo en crecimiento: se acelera su crecimiento y desarrollo.
El giro se lleva a cabo a más tardar en agosto. Solo las variedades e híbridos de maduración tardía están sujetos a ella.
Hilling y aflojando el suelo
Cuando se absorbe agua, el suelo se afloja, lo que evita la formación de una costra, lo que evita la penetración de aire en el sistema de raíces. Se recomienda espolvorear el repollo varias veces durante la temporada de crecimiento: excavan la tierra con una capa gruesa, tratando de no espolvorear las cabezas de repollo ubicadas debajo.
Se recomienda acolchar la siembra de las coles de Bruselas: esta técnica agrícola evita el crecimiento de malezas y la evaporación de la humedad del suelo. Como mantillo, se utiliza hierba, paja o una película negra.
Cuidado previo a la cosecha
Aproximadamente una semana antes del comienzo de la cosecha, todas las hojas se retiran del repollo. Si las plantas maduran juntas, el follaje se arranca de una vez. Cuando las hojas se rompen, intentan no dañar las mini cabezas de repollo. Si las plantas no maduran juntas, entonces el procedimiento se lleva a cabo 2-3 veces, arrancando las hojas solo de aquellas plantas que se están preparando para la cosecha.
Las principales enfermedades y plagas de las coles de Bruselas
Las coles de Bruselas se ven afectadas por las mismas enfermedades que otras verduras de la familia de las crucíferas. Las enfermedades más comunes:
- la podredumbre es blanca y seca;
- quilla;
- esquirol;
- manchado negro y anular;
- bacteriosis mucosa y vascular;
- mosaico;
- moho velloso.
Muy a menudo, pulgones, polillas, col mosca y también:
- pulga crucífera;
- escarabajo de hoja de col;
- pulga ondulada y negra;
- col blanqueada;
- caja de fuego
- insecto de violación y col;
- El oso
- cucharón;
- gusano de alambre
- Escarabajo de canola.
Cómo lidiar con enfermedades y plagas de repollo, lea aquí.
Estas enfermedades y plagas pueden estropear significativamente el rendimiento de las coles de Bruselas. Si no toma medidas, puede permanecer completamente sin un cultivo. Para evitar la derrota de la col, se trata con remedios caseros. Si no hay resultado, debe aplicar: preparaciones químicas para enfermedades y plagas, respectivamente.
La prevención es más barata que lidiar con las consecuencias, por lo que tiene sentido llevar a cabo medidas preventivas. Estrategia de protección de las coles de Bruselas:
- Cumplimiento de la rotación de cultivos.
- Limpieza de lechos de residuos vegetales.
- Remoción regular de malezas.
- El uso de una combinación de fertilización orgánica y mineral. No se puede descuidar este último limitado a uno orgánico.
- En las primeras manifestaciones de la enfermedad, la planta se arranca y el suelo se riega con una solución de permanganato de potasio.
- Rociando las camas con abeto de tabaco y maldad leñosa.
- Si se observan ataques de plagas, se rocían con "Decis", "Karate", "Corsair", "Rovikurt", "Emboscada" y otros.
- Si aparecen enfermedades fúngicas, el repollo se rocía con “Fundazol”, “Quadrice”, “Skor”, “Topaz” y otros.
Se prohíbe el compostaje de las plantas enfermas; deben quemarse de inmediato.
¿Cuándo comenzar a cosechar?
Los cultivos comienzan a cosecharse cuando las pequeñas cabezas de las coles de Bruselas están completamente maduras. La madurez está determinada por los siguientes criterios:
- el valor alcanza un máximo de 1.8-2 cm de diámetro;
- las cabezas de repollo adquieren un brillo característico de las frutas maduras;
- la hoja en la base se vuelve amarilla.
Características de la cosecha de variedades tempranas y tardías:
- Temprano y temprano medio. Limpiado en septiembre-octubre. Limpiados de una vez, ya que sus cabezas maduran al mismo tiempo. Los tallos pueden cortarse en la base y almacenarse para que las frutas puedan recogerse más tarde.
- Medio tarde y tarde. Esta categoría de variedades se elimina en 2 o 3 juegos. Antes de la cosecha, las plantas se arrancan de las hojas, solo desde el lado para sacar el repollo. Al cosechar en varias etapas, se cortan las cabezas de repollo, comenzando desde el fondo del tallo.
Almacenamiento de coles de Bruselas
Las coles de Bruselas se pueden almacenar en su totalidad, consumiendo su cabeza de repollo según sea necesario. La planta debe ser excavada hasta que comience la congelación, y excavada con arena en el sótano y en el invernadero. Coloque el repollo bajo una ligera pendiente. Además, los tallos con las frutas, doblados en bolsas de plástico, se almacenan en el refrigerador,
Coles de Bruselas congeladas almacenadas de 3 a 4 meses.
Después de doblar la cosecha en cajas, colóquelas en un lugar fresco. Si les proporciona una temperatura de 0 ° C, conservan frescura hasta por 1,5 meses. Y si los congelas, conservarán sus cualidades durante todo el invierno. Se recomienda que las coles de Bruselas se almacenen a 0 ° C y con un 95% de humedad. En tales condiciones, el repollo se almacena durante 2-2.5 meses.
Debido a las peculiaridades del cultivo, las coles de Bruselas aún no han recibido una distribución adecuada entre nuestros horticultores y jardineros. Pero con el advenimiento de nuevas variedades e híbridos, más productivos y menos exigentes, la demanda de este cultivo crecerá. Este vegetal tiene tantas virtudes que descuidarlo es simplemente imperdonable.
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Rusia. Ciudad Novosibirsk
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