En este artículo, hemos recopilado las 15 mejores razas de vacas que son rentables para crecer para sus propias necesidades y ventas con el fin de obtener buenas ganancias. La lista se basa en estadísticas de una encuesta de las preferencias de los agricultores.
Holandés
Debido a la excelente herencia, las vacas holandesas durante muchos años mantienen altas cualidades productivas en el sector de la leche.
Las vacas holandesas están dominadas por un traje blanco y negro, proporcional al cuerpo, con extremidades bajas y fuertes y un cofre ancho.
Raza Productividad:
Datos de raza | Indicadores |
Peso medio de las vacas | 500-600 kg |
Peso medio de los toros | hasta 1000 kg |
La cantidad de leche para el período de lactancia. | 4400-5000 l |
Grasa de la leche | más del 4% |
Salida asesina | 60% |
Las vacas holandesas son exigentes con sus condiciones de vida y nutrición. Las vacas producirán grandes cantidades de leche solo si se siguen todas las recomendaciones nutricionales.
Los holandeses se mantienen en cualquier condición climática. Tienden a adaptarse a diferentes temperaturas.
La ventaja de la raza es su madurez temprana: las vacas crecen rápidamente. La pubertad ocurre a la edad de 12 meses, por lo que se obtiene la leche lo antes posible. Desventajas: están excesivamente limpias, necesitan ropa de cama y limpieza de la habitación con regularidad. Las vacas son inestables al estrés. Tienen baja inmunidad.
Raza de pescador
El ganado se ha establecido a través de la producción de grandes cantidades de leche y carne.
Una vaca durante el año trae hasta 12,000 litros de leche gorda, por lo tanto, con razón se le puede llamar uno de los mejores entre los hermanos "lácteos".
Las vacas están dominadas por el color rojo o rojo cereza. Las vacas son más ligeras que los toros. En el área del espejo nasal y cerca de la ubre hay lana negra. Se caracterizan por un cofre ancho, un cuerpo largo y macizo, una cabeza pequeña.
Raza Productividad:
Datos de raza | Indicadores |
Peso medio de las vacas | 550 kg |
Peso medio de los toros | hasta 1000 kg |
La cantidad de leche para el período de lactancia. | hasta 12000 l |
Grasa de la leche | 4,49% |
Salida asesina | 60% |
La leche es rica en proteínas, calcio, magnesio y vitaminas del grupo E. Los granjeros notan que las vacas Angler son animales resistentes y sin pretensiones en nutrición, no necesitan cuidados especiales.
Las vacas soportan fácilmente el calor extremo, las heladas y la humedad, se adaptan silenciosamente en cualquier condición climática.
Ventajas de los pescadores:
- la pubertad alcanza 1.5 años;
- sin pretensiones en la dieta;
- productos lácteos de alta calidad;
- carne jugosa con excelente sabor.
Las desventajas de los pescadores incluyen características individuales en algunos animales. Con el tiempo, una persona se acostumbra al temperamento de las vacas.
Raza Montbeliard
La raza de vacas Montbeliard se considera la mejor no solo porque recibe una gran cantidad de sabrosa carne magra, sino también grandes cantidades de leche gorda.
La raza se distingue por el color blanco de la parte inferior del cuerpo y las extremidades. La parte superior está pintada con un brillante color carmesí. Una vaca grande con un esqueleto fuerte, un cuerpo largo, una cabeza grande. Las manchas escarlatas pueden estar alrededor de los globos oculares y las mejillas. Raza con una espalda voluminosa, base horizontal de la ubre.
Raza Productividad:
Datos de raza | Indicadores |
Peso medio de las vacas | 600-820 kg |
Peso medio de los toros | hasta 1000-1200 kg |
La cantidad de leche para el período de lactancia. | 8500 l |
Grasa de la leche | más del 4% |
Salida asesina | 52-58% |
La lactancia puede durar 305 días por un año calendario.
Los animales de esta raza no tienen pretensiones en cuanto a nutrición y cuidado. Las vacas tienden a adaptarse rápidamente y cambiar las condiciones climáticas. El ganado tolera el clima cálido elevado. Las ventajas de la raza incluyen una alta productividad, un bajo porcentaje de grasa en la leche. La calidad de la carne y la leche es alta. Sin pretensiones al salir y alimentarse.
Las desventajas de la raza:
- bajo rendimiento de productos cárnicos;
- la necesidad de alimentos de alta calidad;
- baja resistencia a lesiones infecciosas.
En blanco y negro
Una raza bastante joven de orientación láctea. Valorado por grandes cantidades de leche grasa y la capacidad de producir carne sabrosa.
El ganado de esta raza se caracteriza por un cuerpo alargado, un cuerpo poderoso y proporcional. El animal tiene una cabeza pequeña y alargada, pecho ancho, espalda recta, extremidades estables.
Raza Productividad:
Datos de raza | Indicadores |
Peso medio de las vacas | hasta 650 kg |
Peso medio de los toros | hasta 1000 kg |
La cantidad de leche para el período de lactancia. | 5400-8000 l |
Grasa de la leche | 3,5-4,1% |
Salida asesina | 60% |
El animal necesita una vivienda bastante espaciosa. Las vacas deben limpiarse regularmente con cepillos especiales, lavar la ubre después de cada ordeño. Toleran bien el calor y el frío, normalmente perciben largas transiciones de una pastura a otra.
Pros de raza:
- productos de alta calidad;
- aumento de la resistencia a la enfermedad;
- precocidad promedio;
- Adaptación rápida a diversos climas.
La desventaja de la raza es un bajo contenido de grasa, baja producción de leche, masa masiva y tamaño insuficiente del ganado.
Holstein
La raza de vacas Holstein es el resultado de un largo trabajo de cría. Es famoso no solo por los grandes rendimientos de leche, sino también por los cadáveres masivos de gobios y vacas.
Una característica distintiva de la raza es un torso masivo con músculos musculares medianos, extremidades largas con articulaciones fuertes, un cofre profundo y ancho y un cuello estrecho.
Raza Productividad:
Datos de raza | Indicadores |
Peso medio de las vacas | 700 kg |
Peso medio de los toros | 900-1200 kg |
La cantidad de leche para el período de lactancia. | 7500-10000 l |
Grasa de la leche | 3,1-3,8% |
Salida asesina | 50-55% |
Holstein: vacas que son bastante sensibles a las condiciones de detención. Necesitan un granero espacioso, limpio, seco y cálido sin corrientes de aire. La dignidad de la raza se considera un rápido crecimiento. Alcanzan la pubertad al año de vida, lo que reduce significativamente el período improductivo de la vida.
Ventajas de la raza:
- mayor limpieza;
- susceptibilidad a enfermedades infecciosas;
- la necesidad de una gran cantidad de alimento de alta calidad;
- baja resistencia al estrés.
Marrón letón
La raza fue criada cruzando vacas de Letonia con toros de la raza danesa roja. Cuenta con un físico compacto.
Una característica distintiva es una constitución compacta, esqueleto delgado, cofre ancho. Tienen una pequeña cabeza alargada, un cofre voluminoso. Tiene un color rojo en varios tonos.
Raza Productividad:
Datos de raza | Indicadores |
Peso medio de las vacas | 500-600 kg |
Peso medio de los toros | hasta 1000 kg |
La cantidad de leche para el período de lactancia. | 4100 l |
Grasa de la leche | 4,1% |
Salida asesina | 50% |
La vaca marrón es caprichosa para comer. En verano, en exuberantes prados, su productividad aumenta. Asegúrese de hacer un dosel para el animal para que pueda esconderse de la lluvia. Las vacas no toleran el calor, pierden el apetito.
Los animales se adaptan perfectamente a las condiciones climáticas.
La desventaja es el peso relativamente bajo, baja productividad, dieta caprichosa.
Kostroma
La raza de carne de vacas, considerada una de las mejores en orientación de carne. La vaca Kostroma se caracteriza por una gran producción de leche.
Las características distintivas de la raza son una espalda ancha con una silueta recta, un cofre ancho y profundo. El color varía de marrón grisáceo y marrón oscuro. Burenki, como regla, tiene un color monofónico con una franja amarilla en la cresta.
Raza Productividad:
Datos de raza | Indicadores |
Peso medio de las vacas | 700-800 kg |
Peso medio de los toros | 1000-1200 kg |
La cantidad de leche para el período de lactancia. | 4000-8000 l |
Grasa de la leche | 3,9% |
Salida asesina | 58-60% |
Las vacas Kostroma no son demasiado exigentes en nutrición y cuidado. En el verano son expulsados para pastar con exuberante hierba. Los animales no se adaptan a las tierras de la estepa con pastos semisecos atrofiados.
Las vacas soportan temperaturas extremas y diversas condiciones climáticas.
Productividad de la carne: el crecimiento joven está creciendo rápidamente. Sin pretensiones a las condiciones de detención: las vacas no necesitan condiciones especiales. Bajo costo: los animales no necesitan ser alimentados con alimentos caros.
Las desventajas incluyen baja producción de leche, intolerancia al calor, disminución de la productividad en grandes rebaños.
Yaroslavskaya
La raza de vacas Yaroslavl es popular entre los granjeros porque trae grandes volúmenes de carne y productos lácteos. Hoy se cría con éxito en las regiones de Tver, Vologda e Ivanovo.
Las características distintivas de la raza son, por regla general, de color negro, a veces negro y rojo y colorido. Se caracteriza por extremidades bajas y delgadas, una cabeza estrecha, un físico poderoso y músculos bien desarrollados.
Raza Productividad:
Datos de raza | Indicadores |
Peso medio de las vacas | 500 kg |
Peso medio de los toros | 800-1200 kg |
La cantidad de leche para el período de lactancia. | 3000-6000 l |
Grasa de la leche | 4-4,5% |
Salida asesina | 58% |
Una raza de vacas se cultiva utilizando la misma tecnología que cualquier otra lechería. Vacas resistentes a la leucemia. Con los animales, prácticamente no surgen dificultades. La vaca se adapta a cualquier condición climática.
Las ventajas de la raza Yaroslavl incluyen la capacidad de soportar factores naturales negativos. Las vacas no consumen mucha comida, no tienen pretensiones respecto a las condiciones de detención y nutrición, tienen una alta inmunidad. La desventaja es la parte trasera desproporcionadamente ancha.
Bestuzhevskaya
El valor de la vaca Bestúzhev es un buen peso de matanza, que alcanza hasta 1200 kg en toros. Las vacas no tienen pretensiones de irse, son poco exigentes con los pastos, difieren en alta inmunidad.
Las vacas Bestuzhev se caracterizan por un color rojo, de rojo claro a oscuro. A veces hay animales con manchas blancas en el cuerpo. Las vacas tienen la espalda recta, un cofre poderoso y una cabeza pequeña.
Raza Productividad:
Datos de raza | Indicadores |
Peso medio de las vacas | hasta 800 kg |
Peso medio de los toros | hasta 1200 kg |
La cantidad de leche para el período de lactancia. | 4300 l |
Grasa de la leche | 3,5-4% |
Salida asesina | 58-60% |
A pesar de la falta de pretensiones de las condiciones de detención, las vacas deben cumplir con ciertos criterios, especialmente con respecto a la limpieza del establo. Las vacas pueden adaptarse a cualquier condición climática.
Las ventajas de la raza incluyen buena salud, mayor resistencia a las enfermedades, falta de pretensiones a los alimentos, tolerancia a las heladas y calor extremo. La desventaja es la intercepción detrás de los omóplatos y las extremidades posteriores en forma de sable.
Yakutskaya
La vaca Yakut se encuentra en el TOP-15 de las mejores razas debido a las altas tasas de producción de leche. La principal diferencia entre la vaca Yakut y el burenki europeo es su mayor resistencia al frío.
Los animales se distinguen por un cuello poderoso y una cabeza grande sobre un cuerpo denso y macizo. Se caracterizan por una leve gordura. La espalda está un poco caida. Patas cortas y resistentes colocadas correctamente.
Raza Productividad:
Datos de raza | Indicadores |
Peso medio de las vacas | 300 kg |
Peso medio de los toros | 400-500 kg |
La cantidad de leche para el período de lactancia. | 5400-7200 l |
Grasa de la leche | 6% |
Salida asesina | 60% |
La vaca Yakut es considerada la más preparada para las heladas severas. No afecta la caída de temperatura a 40 grados. Se siente bien en todas las condiciones climáticas.
Ventajas de la raza:
- disposición tranquila;
- buena salud;
- resistencia a enfermedades;
- sin pretensiones en la partida.
Los agricultores notan la dificultad de ordeñar animales compactos. Las vacas tienen pezones cortos que son difíciles de agarrar con una máquina de ordeño.
Hereford
La cría de Hereford está involucrada debido al hecho de que muestra un excelente rendimiento de la carne: alcanza de 700 a 1500 kg.
Las vacas pueden caracterizarse por un físico robusto, con masa muscular desarrollada y un gran peso. Los animales son cortos, con extremidades cortas y fuertes. Tienen un cuerpo ancho en forma de barril. El pelaje es largo, rizado. La principal característica distintiva son los cuernos blancos con puntas oscuras, dirigidas hacia los lados y hacia adelante o hacia abajo.
Raza Productividad:
Datos de raza | Indicadores |
Peso medio de las vacas | 800 kg |
Peso medio de los toros | 700-1500 kg |
La cantidad de leche para el período de lactancia. | 1000-1200 l |
Grasa de la leche | 4% |
Salida asesina | 60-70% |
Las vacas necesitan establos espaciosos con comederos en el centro. A pesar de estar bien adaptados al clima frío, los animales deben protegerse de la humedad y las corrientes de aire. La raza se aclimata en cualquier condición.
Beneficios:
- alta supervivencia de la pantorrilla;
- precocidad
- sin pretensiones en nutrición;
- resistencia a enfermedades;
- resistencia;
- deliciosa carne marmolada.
Desventajas
- grandes cantidades de comida;
- intolerancia a la humedad y corrientes de aire;
- altas demandas de cuidado;
- baja producción de leche.
Raza limusina
Las vacas limusinas se han vuelto populares entre los granjeros debido a su productividad de carne y carne de alta calidad.
Los animales son enormes, tienen el físico correcto. El pelaje es rojo, a veces con manchas brillantes en el interior de las extremidades, la cola y el peritoneo. El cofre es ancho, la espalda es recta, la cabeza es pequeña.
Raza Productividad:
Datos de raza | Indicadores |
Peso medio de las vacas | 700 kg |
Peso medio de los toros | hasta 1100 kg |
La cantidad de leche para el período de lactancia. | hasta 1800 l |
Grasa de la leche | hasta 5% |
Salida asesina | 60-65% |
Mantener vacas es bastante fácil cuando se crean condiciones adecuadas. Vacas sin pretensiones a las condiciones de cría y alimentación. Debido a las condiciones climáticas de Lemosín, donde se criaron animales, están bien adaptados para mantenerse en regiones frías y pueden pastar incluso en prados de montaña con escasa vegetación.
Pros de raza:
- alto rendimiento de carne de peso vivo;
- buena supervivencia
- precocidad
- aclimatación rápida
- alta fecundidad;
- buena salud.
La principal desventaja es la manifestación de la agresión después del parto.
Yorkshire
Hoy en día es popular criar esta raza debido a la alta productividad de la leche y al excelente sabor de la leche.
Las vacas se caracterizan por un color rojo. Los terneros nacen en un color marrón oscuro, cereza. Tienen un físico compacto y musculoso, una espalda recta y un cuello masivo y corto.
Datos de raza | Indicadores |
Peso medio de las vacas | 500-520 kg |
Peso medio de los toros | hasta 800 kg |
La cantidad de leche para el período de lactancia. | 5000 l |
Grasa de la leche | 4,4% |
Salida asesina | 50% |
La gente de Yorkshire no tiene pretensiones alimenticias: comen no solo pasto, sino también corteza, hojas y ramas de árboles. No es necesario calentar los establos, ya que los animales toleran perfectamente las bajas temperaturas, son capaces de adaptarse a cualquier condición geográfica y climática, estas cualidades indican su alto grado de adaptación.
La ventaja de la raza es la madurez temprana, la capacidad de ganar peso rápidamente, la rentabilidad y la alta inmunidad.
Los agricultores consideran la timidez y algo de agresividad como una falta de vacas. Pero tales características no se observan en todos los individuos.
Ayrshire
La vaca Ayrshire es uno de los principales tipos de razas lecheras. La vaca Ayrshire es una raza favorecida por los granjeros debido a su falta de pretensiones.
La vaca es pequeña, caracterizada por un físico proporcional, un cuerpo corto y una espalda recta y ancha. El animal tiene huesos delgados y articulaciones flexibles. Pecho y espectro estrechos. Las piernas son rectas y cortas.
Raza Productividad:
Datos de raza | Indicadores |
Peso medio de las vacas | 450-480 kg |
Peso medio de los toros | 700-800 kg |
La cantidad de leche para el período de lactancia. | 7000 l |
Grasa de la leche | 2,3-4,2% |
Salida asesina | mas de 50% |
El animal no necesita cuidados especiales.Burenki puede acostumbrarse rápidamente a una variedad de sistemas de contenido.
La ventaja de esta raza es su fácil adaptación a cualquier clima, mantenimiento y cuidado poco exigentes, excelente inmunidad, actividad y adaptabilidad a la conducción de larga distancia.
Un momento negativo es la intolerancia de los animales al calor extremo, así como una disposición compleja. Las vacas más activas suelen ser agresivas y tímidas.
Tagil
Las especies locales de este ganado se consideraron comunes con bajos indicadores de productividad de la leche. Pero luego, cuando se cruza el acero, se valora por una buena producción de leche: durante el año, se obtienen hasta 5000 litros de leche de una burenka. Pero la raza es más famosa por los indicadores de carne.
Hay vacas con todo tipo de colores. En los hogares, son comunes las vacas blancas, manchadas, negras, rojas, rojas y negras y abigarradas, pieles, marrones y grises. Todos ellos tienen una resistencia ósea común, un cuello largo y delgado y un tronco poderoso.
Raza Productividad:
Datos de raza | Indicadores |
Peso medio de las vacas | 450-590 kg |
Peso medio de los toros | 890-1240 kg |
La cantidad de leche para el período de lactancia. | 4000-4600 l |
Grasa de la leche | 4,1% |
Salida asesina | 49-52% |
La raza es sin pretensiones en la alimentación y sin pretensiones en el cuidado. En el verano, mantener animales se vuelve mucho más económico. Las vacas toleran cambios en las condiciones climáticas.
Pros de raza:
- bajo costo del animal;
- alta velocidad de aplastamiento;
- disposición tranquila;
- excelente aroma;
- falta de cuidado cuidadoso de los animales.
Desventajas:
- la leche fresca tiene un ligero sabor a hierbas;
- bajo porcentaje de proteína en la leche;
- bajo contenido de grasa;
- Patas visualmente curvadas.
Comparación y estadísticas
Para una presentación más visual de los indicadores de todas las mejores razas, sus características comparativas se presentan a continuación.
Comparación de los principales criterios de la raza:
Raza | Peso de la vaca adulta, kg | Producción de leche por año, l | El contenido de grasa de la leche,% | El porcentaje de proteína en la leche,% | Resistencia a las enfermedades y sin pretensiones a los alimentos, en puntos. |
holandés | 600 | 4400 | 4 | 3,6 | 3 |
Pescador de caña | 550 | 12000 | 4,49 | 3,6-3,8 | 4,5 |
Montbeliard | 820 | 8500 | 4 | 3,27 | 4,3 |
En blanco y negro | 650 | 5400-8000 | 3,9-4,1 | 3,2 | 4,5 |
Holstein | 700 | 7500-10000 | 3,1-3,9 | 3,4 | 4 |
Marrón letón | 500 | 4100 | 4,1 | 3,4 | 4-4,5 |
Kostroma | 700 | 4000-8000 | 3,9 | 3,36 | 5 |
Yaroslavskaya | 500 | 3000-6000 | 4-4,5 | 3,7 | 4,5 |
Bestuzhevskaya | 800 | 4300 | 3,8-4 | 3,2 | 5 |
Yakutskaya | 300 | 5400-7200 | 6 | 4,2 | 4,5 |
Hereford | 700 | 1200 | 4 | 3,6 | 5 |
Limusina | 350 | 1800 | 5 | 3,5 | 4,7 |
Yorkshire | 520 | 5000 | 4,4 | 3,7 | 4,4 |
Ayrshire | 480 | 7000 | 2,3-4,2 | 3,4-3,5 | 5 |
Tagil | 450 | 4000-4600 | 4,1 | 3,6 | 1 |
Kholmogorsk | 600 | 6500 | 4 | 3 | 4,3 |
Jersey | 400 | 6500 | 5,85 | 4,02 | 4 |
normando | 370 | 7500 | 4,2 | 3,45 | 3,5 |
Simmental | 630 | 5500 | 3,9 | 3,5 | 5 |
Rojo stepnaya | 550 | 4500 | 3,9 | 3,5 | 4,5 |
Características de las vacas, en comparación con la cantidad de leche traída por año:
El contenido de grasa y proteína en la leche como porcentaje:
Peso de una vaca adulta en kilogramos:
En base a todos estos datos, podemos concluir:
- La vaca Tagil trae la menor cantidad de leche entre otras razas.
- La raza de vacas Kostroma es líder en la categoría de peso.
- La raza Jersey tiene la leche más gorda.
- La vaca Prim-Golshtinsky es el poseedor del récord del número de rendimientos de leche.
Para elegir la raza ideal de una vaca, es importante determinar su propósito (para la leche, la carne o una combinación), en qué condiciones climáticas se mantendrá el animal y qué costos máximos se invertirán en el desarrollo del ganado. Solo sobre esta base, puede obtener la máxima productividad y las mínimas molestias del ganado.
Publicado por
3
Ucrania. Ciudad: Kryvyi Rih
Publicaciones: 110 Comentarios: 0