Cada verano, en los campos y prados, una baya brillante y fragante madura, conocida popularmente como fresa del prado. Tras plantar esta perenne silvestre en su área, los jardineros recolectan buenas cosechas de frutas sabrosas y saludables.
Descripción de la planta.
La fresa de pradera (campo) (Fragaria viridis) es un pariente cercano de las fresas forestales y de jardín. No solo pertenecen al mismo género, sino que también son muy similares en apariencia y sabor.
La aparición de los arbustos.
La fresa del prado tiene varios rasgos característicos que hacen que sea fácil distinguirla de sus parientes cercanos.
Breve descripción de la planta:
- Arbusto. Pequeño, moderadamente extendido - no más de 20 cm. Brotes - rastrero, bigote - grueso y corto, tallo - delgado.
- Hojas. Triple, ovalado, aserrado a lo largo del borde. Color - verde esmeralda. En la parte inferior es la pubescencia.
- Inflorescencias Se componen de varias flores con pétalos blancos ligeramente puntiagudos. Diámetro - hasta 2 cm.
Bayas
Una característica de las fresas de pradera es la forma esférica de las bayas. Peso - 1-3 g. Mal separado de las tazas. En la etapa de madurez técnica, el color de las bayas es rojo rosado, intercalado, blanco-verde.
Cuando están completamente maduras, las bayas son de color rojo brillante, casi de color cereza, con pulpa densa, pero jugosa y aromática. Las bayas de la fresa del prado tienen un agradable sabor dulce. Cuando maduran, el espíritu de fresa se extiende por todo el prado o el claro.
El sabor de las fresas de pradera está notablemente influenciado por el clima. Si llueve, las bayas son acuosas, en climas cálidos, secas.
Composición y propiedades.
El contenido de azúcar en las fresas de pradera varía de 4.5 a 15%. Valor nutricional de 100 g de bayas:
- contenido calórico - 36 kcal;
- proteínas - 0.8 g;
- grasa - 0.4 g;
- carbohidratos - 6.3 g
En la composición de las fresas de pradera, hay muchos tipos de ácidos (fólico, cítrico, málico, etc.), cobre, manganeso, pectina y taninos, ácido ascórbico.
La planta tiene propiedades útiles:
- Moras frecas. Aumentan el apetito y mejoran la digestión. Útil para la anemia.
- Bayas secas Tienen un efecto diaforético.
- Jugo de bayas. Está indicado para el escorbuto y la deficiencia de vitaminas.
- Decocciones e infusiones de bayas / hojas. Útil para enfermedades del tracto gastrointestinal, resfriados, enfermedades renales.
- Decocción de hojas... Cura heridas y restaura tejidos.
- Decocción de flores. Ayuda con enfermedades del corazón y vasos sanguíneos.
Las fresas de pradera son un alérgeno, por lo tanto, se recomienda en combinación con productos lácteos que reducen el efecto alérgico.
Diferencias de fresas silvestres
Ambas bayas, fresas de bosques y praderas, crecen en condiciones naturales. A menudo se confunden, pero estos cultivos silvestres tienen muchas diferencias.
Comparación de fresas de pradera y bosque:
Parámetros y especificaciones. | Bosque | Lugovaya |
La forma | Alargado | Esférico |
Sépalos | Levantado | Presionado firmemente contra la baya |
Hojas | Desigual | Triple, con relieve, de igual longitud |
rendimiento | Más alto porque las flores son bisexuales | Bajo, ya que los ovarios se forman solo en las flores femeninas. |
Tiempo de maduración | En junio | En julio y principios de agosto |
Gusto | Más sabor especial de fresa | Rico sabor a fresa similar a las fresas |
Predominio
Una planta perenne crece silvestre en casi todo el territorio de la parte europea de Rusia. Se puede encontrar en los prados de Crimea, Siberia, en Asia y Europa occidental.
Las fresas de pradera se encuentran en espacios abiertos: en la estepa, en los prados, en los cinturones forestales, en los matorrales de enebro, en las colinas. La planta prefiere crecer en sombra pequeña de hierba alta.
¿Cómo plantar fresas de prado?
Las fresas de pradera no pueden reemplazar un análogo de jardín cultivado para la venta o por el bien de la cosecha. Se planta más bien como un manjar, una fuente de placer gustativo y nutrientes. La tecnología agrícola de las bayas silvestres casi no es diferente del cultivo de cultivos de jardín.
¿Cómo elegir las semillas?
La opción más conveniente y fácil es comprar semillas en la tienda. Elija un producto de un proveedor confiable y con una fecha de vencimiento. Si no puede encontrar las semillas de las fresas de la pradera, cosechelas usted mismo. Para hacer esto, debes ir al campo a buscar bayas.
Cómo recolectar semillas:
- Elige las bayas maduras de los mejores arbustos.
- En casa, con un cuchillo afilado, retire una capa delgada de la fruta junto con las semillas.
- Extienda las semillas en un platillo forrado con 3-4 capas de gasa.
Bajo los rayos del sol, la pulpa de fresa se seca rápidamente, sin tiempo para pudrirse. Las semillas se recogen de una gasa, se colocan en una bolsa de papel para sembrar las plántulas en primavera.
Selección del sitio y preparación
La fresa del prado es una planta sin pretensiones, por lo que no habrá problemas para elegir un lugar para ella. Crece bien tanto al sol como a la sombra. Lo mejor de todo, la baya da fruto después de:
- legumbres
- repollo;
- ensalada;
- Luke
- ajo
- remolachas
- zanahorias.
Preparación del sitio:
- Desenterrar el suelo en el otoño. Agregue fertilizante orgánico (compost o humus) 1 cubo por 1 kilómetro cuadrado. m. Añadir un vaso de madera de fresno. Si no fue posible preparar el suelo en el otoño, hágalo en la primavera, 2 semanas antes de plantar.
- Mientras cava, elimine las malas hierbas, piedras y otros escombros del suelo.
- Si el sitio está ubicado en un área baja, organice camas pequeñas de unos 10 cm de altura.
Fechas de aterrizaje
El momento de la siembra de semillas para las plántulas depende del clima en la región, y durante la siembra en el suelo debe tener en cuenta el clima actual, la temperatura del aire y el suelo.
Fechas aproximadas de siembra para plántulas:
- banda media - finales de enero a mediados de febrero;
- sur de Rusia - de enero a marzo;
- Ural y Siberia - desde finales de febrero hasta finales de marzo.
Reglas y esquemas
Las fresas de pradera generalmente se plantan en hileras, en una o dos líneas. El patrón de plantación es el mismo que el de las fresas de jardín, pero dado el pequeño tamaño de los arbustos, puede "exprimir" un poco la plantación.
El esquema clásico para plantar fresas:
- la distancia entre los arbustos - 15 cm;
- entre hileras - 60 cm;
- entre líneas (con un rellano de dos líneas) - 30 cm.
¿Cómo cuidar las fresas del prado?
En la naturaleza, las fresas de pradera crecen sin ayuda humana. Pero al plantarlo en las camas, los jardineros cuentan con una buena cosecha, y para obtenerla, se necesita un poco de cuidado.
Riego
Las fresas de pradera no son tan exigentes en el riego como las contrapartes de jardín. Riégalo teniendo en cuenta el clima. Si llueve, no se requiere humidificación artificial, y en el calor, la frecuencia de riego aumenta, de una vez a la semana a 2-3 veces.
La frecuencia y la tasa de riego también dependen de la edad de las plantas. Después del trasplante, las plántulas se riegan con frecuencia y poco a poco; a medida que crecen, la tasa de agua aumenta a 20-30 litros por 1 sq. metro.
El mejor vestido
El aderezo de las fresas de pradera se lleva a cabo tres veces: en la etapa de floración, durante la maduración de las bayas y después de la cosecha. Los fertilizantes complejos se utilizan para alimentar las bayas, por ejemplo, Kemiru-Lux o Ideal.
El aderezo se lleva a cabo junto con el riego para evitar daños a las raíces. Después de cada humectación, cuando el suelo se seca ligeramente, se afloja, junto con las malezas. Para evitar el crecimiento de malezas y la rápida evaporación de la humedad, las camas se cubren con paja.
¿Cómo y cuándo trasplantar una planta?
Las plántulas listas se plantan en el suelo, se calientan a + 14 ... + 16 ° C. Las fechas aproximadas para el trasplante de plántulas de fresa en el suelo para el carril central son la segunda mitad de abril a mayo. En el sur y el norte, hacen una enmienda durante un par de semanas en la dirección adecuada.
Poda
Para aumentar el rendimiento de las fresas silvestres, los jardineros cortan los bigotes en crecimiento para que la planta no desperdicie energía en la formación de rosetas.
Después de completar la fructificación, los arbustos se cortan, retrocediendo a 10 cm del suelo. Este evento le permite eliminar hojas viejas y secas, y con ellas insectos, esporas de hongos y otros parásitos que puedan estar en ellas.
Control de plagas y enfermedades.
Las fresas de campo en la naturaleza lo hacen sin rociar. Una vez en un sitio entre cultivos hortícolas, esta planta corre el riesgo de contraer varias enfermedades fúngicas, virales y bacterianas.
Para prevenir las enfermedades de la fresa, se rocía con "Fitosporin" o "Fitoverm" antes de la floración. Estas preparaciones protegen las bayas de la podredumbre, el mildiu polvoriento, el marchitamiento por fusarium y muchas otras enfermedades.
Para proteger las camas de fresas de las babosas que comen bayas y hojas jóvenes, espolvoree el suelo con cenizas de madera o superfosfato triturado.
Para protegerse contra las plagas, las fresas se tratan con insecticidas: "Karbofos", "Aktellikom", etc. Tales medios salvan la planta y sus frutos de los pulgones, lombrices, garrapatas y otros insectos.
Propagación de fresas de pradera
La fresa del prado es una planta silvestre y se reproduce con éxito sin ayuda humana gracias al bigote y a las rosetas de enraizamiento. Los jardineros usan cualquier método conveniente para propagar:
- Bigote. Los zócalos se separan de los arbustos de la madre y se plantan en camas preparadas.
- Las semillas. Las plántulas se cultivan a partir de ellos, que se plantan en campo abierto en primavera.
- División. Los arbustos de la madre se desenterran y se dividen en varios cuernos.
Cosecha y almacenamiento
En el carril central, las primeras bayas de las fresas del prado maduran a mediados del verano. Tienen una estructura pulpar relativamente densa, pero aún requieren una recolección cuidadosa.
Las bayas se recogen junto con sépalos verdes. Se apilan en cuencos de plástico anchos, en cuyo fondo se han hecho agujeros, para ventilación y para evitar que salga el jugo. El mejor contenedor para recoger fresas son las cestas de mimbre tradicionales.
Métodos de almacenamiento:
- en el refrigerador a una temperatura de 0 ... + 2 ° С - las bayas permanecen frescas durante aproximadamente una semana;
- congelación - las bayas se lavan y se colocan en recipientes de plástico;
- el secado - en secadores especiales a una temperatura de +135 ° C.
Campos de aplicación
Las fresas de pradera se usan de manera similar a la variedad de jardín: hacen mermelada, compotas, mermeladas y se muelen con azúcar. Las bayas cosechadas se usan para hornear, las frutas secas se agregan al té y los cereales.
Al cocinar mermelada de fresa silvestre, algunas amas de casa no separan las tazas de las bayas para obtener un producto más natural.
La planta es ampliamente utilizada en medicina popular. A partir de bayas y hojas secas, se preparan decocciones que aumentan la hemoglobina, disminuyen la presión arterial, mejoran la función intestinal y normalizan los niveles de azúcar.
Otra área de aplicación para las bayas silvestres es la cosmetología. Las máscaras faciales de fresa están hechas de él, que refrescan la piel y eliminan la pigmentación.
Comentarios
Maryana, Yuryev-Polsky. En nuestra casa de campo, tenemos varias camas de fresas de pradera. Es bastante grande, puedo recoger fácilmente una jarra de tres litros. La baya no se almacena durante mucho tiempo, así que la froto con azúcar. En comparación con las fresas comunes, estas bayas se distinguen por un sabor y aroma únicos, a la vez que son mucho más jugosas y grandes que las fresas silvestres.
Nikolay, Tula. Anteriormente, esta baya tuvo que ser conducida a varios kilómetros de distancia, pero ahora crece en nuestro jardín. Sin pretensiones, muy sensible a la atención. Menos: se tarda mucho más en recoger que las fresas, ya que las bayas son pequeñas.
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Las fresas de pradera no le darán grandes rendimientos, no cuente con ellas para preparaciones caseras. Pero para disfrutar de estas bayas de verano, que tienen un sabor y aroma especiales, funcionará.
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Rusia. Ciudad Novosibirsk
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