Una de las mejores vacas nativas rusas es la raza de vacas Krasnogorbatovskaya. La mariquita logró tomar la posición de liderazgo debido a su alta productividad y buena salud.
Krasnogorbatovskaya raza de vacas
Acerca de la raza
Las vacas Krasnogorbatovsk pertenecen a la dirección de carne y leche. Se crían ampliamente en Ucrania, Mordovia, Chuvasia y en la mayoría de las regiones de Rusia.
Aparición
El distrito de Gorbatov, que forma parte de la provincia de Nizhny Novgorod, es el lugar de nacimiento de Krasnogorbatov burenushki. La raza se desarrolló después de cruzar el ganado local en el siglo XIX. Se seleccionó una especie mejorada de grandes vacas rusas, llamadas vacas Prioksky, para apareamiento, y se tomaron animales con color exclusivamente rojo. A la selección también asistió la raza tirolesa "proveniente" de Suiza, cuya leche es famosa por su alto contenido de grasa.
Como resultado, fue posible obtener individuos que no tienen miedo a las heladas y que son resistentes a diversas enfermedades, incluidas a brucelosis, tuberculosis, leucemia.
Desarrollo
La raza fue aprobada oficialmente en 1926. El trabajo de cría continuó, sin embargo, ya desde los años 70 del siglo pasado, los criadores comenzaron a manejar solo copias nacionales, abandonando las "importadas".
Dentro de la propia raza, la población más productiva se selecciona sin la mezcla de otras especies.
Uso moderno
Con el tiempo, a escala industrial, el Krasnogorbatovskaya burenka dio paso a individuos de orientación láctea, por lo que el número total de este ganado disminuyó notablemente.
En comparación, en 1964 en su tierra natal (Nizhny Novgorod) la proporción de vacas era del 31.1%, pero ahora se ha reducido al 4.7%.
Incluso hablan de su desaparición, en relación con la cual hoy están bajo protección, y las muestras del mejor semen de toros se guardan en el Banco de Gene republicano. Las granjas de cría en las regiones de Vladimir y Nizhny Novgorod todavía practican su cría de raza pura.
Sin embargo, con respecto a las granjas privadas y las organizaciones de pequeños agricultores, no todo es tan triste. La demanda de ellos sigue siendo porque, a pesar de la creciente competencia, entre todo el ganado, las vacas Krasnogorbatov no pierden sus ventajas.
Pros y contras de la raza
Entonces, ¿qué atrae a la raza a los criadores privados de ganado? Estos son principalmente los siguientes factores:
- tamaños compactos (las habitaciones pequeñas son adecuadas para mantenerlo, es fácil de administrar);
- carne y productos lácteos de excelente calidad;
- cuidado facil;
- alimentación de bajo costo y la posibilidad de pastoreo libre;
- buena salud (incluso en heladas severas).
Una desventaja significativa de estas hondas es el limitado territorio de detención, así como su pequeño número.
Descripción
El nombre de la vaca Kransogorbatovskaya habla de su color: solo son rojos, aunque los estándares aceptados no excluyen la presencia de manchas en la ubre, el abdomen y la cola. Los machos son generalmente más brillantes, de color rojo intenso, bordeando en lugares con un tinte negro. Los cuernos son claros en la base, y en los extremos hay una transición notable a un color oscuro.
La raza es bastante pequeña: su altura promedio es de solo 120-123 cm, y su masa no es más de 460 kg. Por supuesto, hay excepciones cuando el individuo femenino Krasnogorbatovskaya gana hasta 800 kg, y el toro, todos 1000 kg. La musculatura de los animales está bien desarrollada.
En general, tienen la constitución corporal correcta, así como huesos ligeros pero fuertes. El cuerpo es alargado, la espalda es recta, las extremidades son bajas, pero con un casco fuerte, el cuello y el pecho son anchos. La cabeza es pequeña. La punta de la nariz es rosa.
Las acciones en la ubre están igualmente desarrolladas, la ubre en sí es de tamaño mediano. Los pezones están muy juntos, tienen una forma cónica.
Estándares y desventajas
La parte posterior elevada del torso, las piernas rectas y la cola larga y alta son los estándares para caracterizar esta raza.
Las desventajas de la apariencia incluyen saciedad de las extremidades, flacidez en la espalda y la llamada laxitud. Además, en algunas vacas, los lóbulos medios de la ubre están extremadamente poco desarrollados.
Contenido
Los requisitos generales para el cuidado de la vaca Krasnogorbatovskaya son los mismos que para todas las demás vacas. Son simples, pero deben realizarse regularmente:
- el animal necesita ser limpiado o bañado sistemáticamente en la temporada de verano;
- la ubre debe mantenerse perfectamente limpia lavándola antes y después de cada ordeño;
- los cascos se recortan si es necesario;
- observar la rutina diaria: limpieza, alimentación, riego, etc.
La sala donde se guarda la vaca está equipada de antemano, deben aislarse antes del inicio del invierno. Los alimentadores se limpian con mucho cuidado, sin dejar restos, que luego comienzan a deteriorarse y emiten malos olores.
Nutrición
La carne con cuernos se come aproximadamente 3 veces al día, con la excepción de las hembras recién alimentadas: se alimentan 4 veces. Si una vaca necesita ser ordeñada, no se alimenta hasta el comienzo de este proceso.
La masa diaria total de alimento molido grueso se divide en varias recepciones; no se recomienda dar todo de una vez. Se agregan cereales y alimentos jugosos por la mañana y por la noche. La secuencia estándar en el alimento es concentrada, suculenta y después del forraje.
Después de una comida jugosa, la vaca puede ser regada. El agua no debe estar demasiado fría, a partir de 10 ° C y no más baja que la temperatura en la cabina.
Cuando llega el momento de pastar en los prados, el veterinario examina a los animales. No deberían tener ninguna enfermedad contagiosa. El cambio de alimentación se lleva a cabo gradualmente, para que la vaca no sufra indigestión por el hábito. Al conducir el ganado al pasto, los propietarios tiran comida a los comederos para que no pasen hambre.
Red Gorbatovskaya raza de ganado
Live house series 93. Krasno Gorbatovskaya raza de ganado.
Exhibición de ganado lechero: Gorbatov rojo, Aishir, Bestuzhev, razas negras y multicolores.
Información Adicional
Crecimiento de la descendencia
Los terneros recién nacidos generalmente pesan 23-29 kg, pero a los 6 meses ganan 150 kg de peso, y algunos logran crecer hasta 650 kg.
Matices de rendimiento
La vaca le da leche con un contenido de grasa de aproximadamente 4-5%, con menos frecuencia: 6%, el contenido de proteínas es de hasta 4%. El tamaño de la producción de leche también varía: de 2700 a 6000 kg, a veces 8000 kg de leche. Alto rendimiento de matanza: del 50 al 62%.
En condiciones de buena alimentación, el animal engorda rápidamente. Los propietarios, cuyo objetivo es el engorde intensivo, logran un aumento de peso vivo de hasta 1 kg por día. Pero incluso con una disminución en el valor nutricional de la dieta y su cantidad, las vacas de cuernos rojos pueden mantenerse bien alimentadas durante mucho tiempo.
Hasta la sexta lactancia, la producción de leche de las vacas continúa creciendo, pero ya en la séptima producción de leche, la producción de leche disminuye, aunque de manera insignificante.
Calidad de la leche
Los productos lácteos se distinguen por sus excelentes características de sabor. El alto porcentaje de proteínas y grasas permite producir queso duro de alta calidad y deliciosa crema a partir de leche.