El tomate trufa japonés está ganando lenta pero seguramente las mesas de los ávidos residentes de verano y jardineros experimentados. Hasta la fecha, los criadores han criado muchas variedades diferentes. Mirando la foto de estos "guapos", será muy difícil pasar el mostrador con sus semillas en la tienda. Las frutas universales se usan a menudo para la conservación. Los tomates tienen una consistencia densa, lo que les permite almacenarse durante mucho tiempo. Las características completas y la descripción de esta variedad ayudarán a los agricultores novatos a tomar la decisión correcta.
Características de la trufa japonesa de tomate
Revisión general
El tomate trufa japonés pertenece a variedades que no tienen un punto final de crecimiento, es decir, están terminadas. La productividad y la tasa de maduración están en un nivel promedio. Los jardineros se sienten más atraídos por el sabor inusual y la apariencia única de los tomates. El cultivo puede llevarse a cabo tanto en campo abierto como en condiciones de invernadero.
En cualquier caso, tendrá que atar los arbustos, porque incluso en un área abierta, su altura alcanza un metro y medio. La variedad de tomate trufa japonesa está disponible en varias variedades. Se diferencian en la paleta de colores de la fruta, así como en el sabor. Los tomates tienen forma de pera y su peso promedio es de aproximadamente 120 g. Según la paleta de colores, se distinguen las siguientes variedades:
- rojo;
- amarillo;
- Naranja;
- rosado;
- el negro.
Las características de los tonos aromatizantes son diferentes para todas las variaciones. Sin embargo, casi todas las frutas son dulces con una nota agria. La trufa japonesa dorada tiene un sabor dulce profundo y, por lo tanto, se consume muy a menudo como fruta en lugar de como verdura. Todos los tipos se almacenan y transportan perfectamente sin pérdidas significativas, a diferencia de otros tomates. Esta característica los convierte en una excelente opción para actividades comerciales.
Conocimiento detallado de las variaciones.
Los tomates rojos de trufa tienen un color rojo intenso con un tinte marrón. Saben dulce con la acidez característica de los tomates, lo que los convierte en una opción popular para enrollar enteros, así como para hacer todo tipo de salsas y aderezos. La trufa roja tiene una serie de características distintivas, gracias a las cuales se ganó la gran simpatía de las amas de casa y, por lo tanto, se encuentra con más frecuencia que otros tomates de trufa en las cabañas de verano y los huertos.
La trufa japonesa negra, al contrario de su nombre, tiene una fruta marrón oscura. Los ávidos gourmets dicen que su sabor es significativamente diferente al de otras variedades, es más refinado. El tomate negro se usa más comúnmente para el consumo fresco.
El tomate trufa rosa tiene un sabor dulce. Es denso en consistencia, perfecto para preparaciones de invierno. Algunas personas lo cultivan como planta ornamental. El tomate dorado se distingue no solo por su sabor dulce, gracias al cual se puede consumir como fruta, sino también por el color de la fruta misma. Tienen un color amarillo intenso con un tono dorado, y el peso de una fruta puede alcanzar los 150 g.
La trufa naranja tiene un rico tono naranja. Los tomates de esta variedad también son de gran tamaño, cuando maduran pueden pesar 250 g. Se usa tanto para consumo fresco como para enrollarlos en frascos durante el invierno.
Pros y contras
Las frutas se mantienen bien
La descripción de la variedad todavía rara vez se encuentra en ediciones populares de revistas para jardineros, pero esto no reduce el interés en ella. La variedad fue criada en el año 2000 en la Federación Rusa. Las críticas de aquellos que ya han probado y apreciado los tomates son en su mayoría favorables. Naturalmente, al igual que otros cultivos en huertos, el tomate trufa japonés tiene sus desventajas y ventajas. Comentarios sobre los beneficios:
- alta resistencia a las enfermedades;
- cuidado sin pretensiones;
- aspecto y sabor inusuales;
- la densidad de las frutas les permite almacenarse en tiendas de vegetales frescos durante 4 meses;
- La baja susceptibilidad al daño mecánico permite el uso de tomates para actividades comerciales.
Entre las desventajas, los jardineros llaman la imposibilidad de hacer esta variedad de tomate a partir de tomates. Además, la planta es demasiado susceptible a cambios bruscos de temperatura. La maleza de la planta no es lo suficientemente fuerte, por lo que los arbustos a menudo se rompen bajo el peso de sus propios frutos.
Para cultivar un tomate de trufa japonesa de cualquier variedad en un área abierta, solo la parte sur de Rusia es adecuada, mientras que en el carril central solo se pueden plantar en edificios de invernadero. En las regiones del norte, una trufa rosada ni siquiera sobrevivirá a un invernadero.
Cómo crecer
Al igual que otros tipos de tomates, las trufas japonesas se siembran en el suelo y, en el futuro, las características de cultivo se dividen en:
- cuidado de plántulas;
- cuidado de arbustos adultos.
Antes de la siembra, las semillas deben tratarse contra todo tipo de plagas y enfermedades, por lo que se empapan en una solución de permanganato de potasio o se usan químicos especiales para esto, como fitoverma y otros. Si va a cultivar tomates en una tierra abierta, entonces las semillas se deben sembrar a mediados de marzo. Las plántulas se plantan en el suelo a fines de mayo. Si el tomate crece en un invernadero, las semillas se siembran en febrero.
La mezcla de semillas debe prepararse con anticipación. Debe incluir césped, humus y arena en proporciones de 2: 2: 1. Es aconsejable freír previamente la mezcla de tierra en el horno para proteger las plantas en el futuro de infecciones con enfermedades y plagas. Las semillas se plantan en el suelo a una profundidad de 1 cm y se rocían en la parte superior con una pequeña capa de tierra.
Cuidado de las plántulas
La planta necesita pellizcos
Las macetas de plántulas deben colocarse en un área sombreada y mantenerse a una temperatura de 16. Cuando se cultivan los cultivos, deben trasladarse a un lugar más cálido donde penetre más luz. La temperatura se eleva a temperatura ambiente gradualmente. Las plantas comienzan a trasplantarse en diferentes contenedores cuando ya se han formado dos hojas en ellas. Antes de replantar una trufa japonesa en un área abierta, el terreno debe estar preparado. Necesita ser aflojado y fertilizado con minerales.
Es importante recordar que el trasplante a un nuevo lugar, y especialmente de la maceta al suelo, siempre es estresante para la planta, por lo tanto, antes del procedimiento, las plantas comienzan a endurecerse un poco para que no mueran por la caída de temperatura. La temperatura ideal del suelo para plantar un tomate de trufa japonesa y rosa, rojo y negro sería 13.
Cuidado de arbustos adultos
Los arbustos se plantan a una profundidad de 20 cm, en incrementos de 40 cm. Solo se plantan plántulas viables en el suelo. Idealmente, las camas de tomate deben prepararse en el otoño, de modo que en el momento de la siembra haya una cierta cantidad de nutrientes en el suelo que las plantas necesitan para sobrevivir y dar una buena cosecha en el futuro.
Debido al hecho de que la trufa japonesa no tiene un punto final de crecimiento, y el arbusto puede alcanzar un metro y medio de altura, la planta necesita ser inmovilizada. Después de trasplantar en el suelo, hijastros, las hojas pequeñas comienzan a germinar muy rápidamente. A menudo se fusionan con el tronco. Deben eliminarse para aumentar el rendimiento. La cuestión es que las hojas pequeñas toman demasiado jugo y energía de la planta, y al eliminarlas, le permite a la planta dirigir sus fuerzas hacia el crecimiento de los frutos.
Cuidado
Todas las plantas, sin excepción, necesitan riego regular. Los tomates deben regarse casi todos los días, dependiendo de las condiciones climáticas. En clima húmedo, es necesario reducir la cantidad de riego, en sequía, agua con más frecuencia. Los tomates se riegan solo con agua limpia sedienta, calentada al sol. Los procedimientos de agua deben realizarse temprano en la mañana, incluso antes de que salga el sol, o al anochecer, cuando comienza a ponerse.
Periódicamente desmalezar, aflojar el suelo y recoger malezas. Debido al hecho de que los arbustos crecen demasiado, se caracterizan por una ramita rápida, por lo que se recomienda atarlos inmediatamente a soportes especiales. Si la región en la que vive se caracteriza por cambios frecuentes de temperatura, las plantas deben cubrirse con un material de cobertura especial o se debe usar paja para esto. Una de las características importantes del cuidado de los tomates de trufa japoneses es la alimentación oportuna y regular con minerales.
Lo que puede doler una planta
Para poder mantener y aumentar los rendimientos, necesita saber todo sobre las enfermedades de sus cultivos. La descripción de la variedad dice que los tomates son altamente resistentes a muchas enfermedades, especialmente las fúngicas. Como dice la mayoría de las personas que cultivan la variedad, la planta no está realmente expuesta a tales enfermedades, pero es susceptible a la fimosis.
Revisión de tomates - trufa japonesa. Revisión de tomates - trufa japonesa.
¿Qué tomates elegir? VARIEDAD TRUFA ROJA. Revisión por Olga Chernova.
Variedad de tomate "Trufa negra"
Se manifiesta como manchas marrones en las plantas con masas negras de hongos en el interior. Tales lesiones deben eliminarse inmediatamente, y no solo las hojas, el tallo, sino también la fruta deben eliminarse. En tales casos, puede tratar ramas y hojas con un fungicida, y también reducir la frecuencia de fertilización con un alto contenido de nitrógeno.
En raras ocasiones, se producen manchas secas, que pueden aparecer en las plantas inmediatamente después del trasplante en campo abierto. Aparecen manchas secas en las hojas, de forma redonda. Después de la infección, las hojas mueren rápidamente y comienzan a caerse. Para preservar las plantas, puede usar las preparaciones de Consento, Tattu.