Las manzanas Idared son una variedad roja de invierno de alto rendimiento. Fue criado en 1955 en los Estados Unidos, basado en las variedades conocidas Jonathan y Wagner. Después de un par de años, se adaptó en Europa. La variedad llegó a Rusia en los años 60, se cultivó principalmente en Kuban. Ahora es popular entre los jardineros en Ucrania, Bielorrusia, Polonia.
Variedad de manzana Idared
Beneficio y daño
Idared pertenece a la manzana roja, que contiene mucho hierro. A menudo se recomienda para la anemia. Pero los beneficios no se limitan a esto. Se almacenan durante mucho tiempo, muchas vitaminas y minerales se conservan en ellos hasta la primavera.
La cáscara y la pulpa son ricas en caroteno, ácido ascórbico, nicotinamida. Estas sustancias tienen un efecto positivo en la condición de la piel y los vasos sanguíneos, fortalecen el sistema inmunológico.
Se debe prestar especial atención al grupo de vitaminas B, que incluyen tiamina, ácido fólico y pantoténico. Afectan el sistema nervioso, la hematopoyesis, previenen la anemia. Las manzanas contienen mucho potasio, lo que afecta el funcionamiento normal del corazón. También contienen calcio y fósforo, que son esenciales para los huesos.
Más del 80% de la masa de fruta es agua. Son buenos para calmar la sed y son bajos en calorías. La fibra, que regula el tracto digestivo, representa alrededor del 8-10%. La piel de Idared está cubierta con una fina capa de pectina, que es beneficiosa para las articulaciones y los intestinos.
Teniendo en cuenta todas las sustancias útiles que contiene la fruta, se recomienda para muchas enfermedades. Es útil para personas con problemas cardíacos, hipertensión, artritis y artrosis. Se recomienda que el producto vitamínico se coma a embarazadas y niños, deportistas. Dado que las manzanas Idared son bajas en calorías, te ayudan a perder peso.
Contraindicaciones
En casos raros, las manzanas de piel roja causan alergias. Si come demasiados, puede provocar diátesis de ácido úrico o cistitis.
Se recomienda a las personas con colitis, úlceras de estómago y duodenales que coman el producto con precaución. Con tales diagnósticos, es mejor hornear manzanas.
Descripción y características de la variedad.
Antes de comprar plántulas, asegúrese de familiarizarse con la descripción de la variedad, sus ventajas y desventajas. Ahora se importa mucho material de siembra a Rusia desde el extranjero. Pero la calidad de los productos nacionales no es de ninguna manera inferior.
¿Cómo se ven un árbol y las frutas?
Una plántula anual joven tiene ramas de color marrón grisáceo. Las hojas son de color verde oscuro con un tinte azulado, fuertemente plegadas y ligeramente arrugadas. Están unidos a las ramas con pecíolos gruesos; hay estípulas ensanchadas en la base.
El crecimiento más intenso del manzano de Idared se observa en los primeros 3-4 años de vida. A la edad de 10-12 años, el desarrollo prácticamente se detiene.
La descripción de un árbol maduro es la siguiente:
- Altura de 3,5 a 6 m.
- La corona es semicircular u ovalada.
- Las ramas se estiran fuertemente hacia arriba, espaciadas en un ángulo de 45 ° con respecto al tronco.
- La corteza es de color marrón oscuro, de color uniforme.
- El cañón es grueso y poderoso.
- Los brotes son marrones, con un tinte grisáceo, liso, cubierto de vellosidades líquidas. El arranque está mal expresado, las lenticelas son claramente visibles, las ramas se redondean en el corte.
- Las hojas son de color verde oscuro, ovoides (con menos frecuencia ovales o alargadas).
- La vellosidad en las hojas es claramente visible desde la parte inferior, desde arriba son brillantes, brillantes.
- Borde de una hoja con grandes olas, de doble diente.
- Todas las hojas están ubicadas en el centro de la corona, rizadas ligeramente en sentido horario.
- Los pecíolos de las hojas son delgados, ubicados casi en ángulo recto con la rama.
La corona del manzano de Idared es propensa al engrosamiento, por lo que en los primeros años debe adelgazarse.
La copa del árbol debe ser adelgazada.
Descripción de flores y frutos:
- Floración temprana, que comienza a fines de abril.
- Las flores son grandes, de color blanco rosado, el color rosado es más intenso en las puntas.
- Las flores tienen forma de platillo.
- La inflorescencia es un gran escutelo.
- Los pistilos son cortos, sin pubescencia.
- Las anteras de los estambres y el estigma del pistilo están al mismo nivel.
- Los frutos se recogen en anillos de 2-3 piezas, en años buenos forman guirnaldas, distribuidas uniformemente a lo largo de la rama.
- El peso promedio de la fruta es de 135-145 g, los más grandes alcanzan 200-225 g.
- La forma es redonda, para manzanas grandes es cónica.
- El color es amarillo verdoso, con lados carmín y una mancha carmesí en el lado que mira hacia el sol.
- Pequeñas manchas de luz y trazos son visibles debajo de la piel, dando a la manzana un patrón de mármol.
- La cáscara es delgada y elástica, cubierta de flores.
- El platillo es estrecho, con una pequeña copa cerrada y un tubo de subconjunto cilíndrico grande.
- El embudo es profundo y estrecho.
- El pedúnculo es de longitud media.
- La pulpa es cremosa.
Características de sabor
Las manzanas Idared tienen un sabor dulce con acidez pronunciada. El olor es débil, desaparece rápidamente durante el almacenamiento.
La estructura de la pulpa fresca es densa, pero rápidamente se vuelve fibrosa, luego de grano fino y friable. Además, permanece jugoso durante mucho tiempo.
Resistencia al invierno
La variedad de manzana Idared no se puede llamar resistente al invierno, sus indicadores son promedio.
Fue criado en los estados del sur de los Estados Unidos, por lo que se prestó poca atención a esta característica. En heladas severas, los esquejes jóvenes plantados en el otoño pueden morir.
Se recomienda cubrir los árboles jóvenes para el invierno en regiones frías. La resistencia al frío disminuye si se deja el collar de raíz durante la plantación a más de 3-4 cm por encima de la superficie del suelo. Los árboles maduros pueden morir a -20 -С.
Además del árbol en sí, los ovarios reaccionan a las heladas tardías. Después de todo, el árbol florece temprano, a fines de abril. En algunas regiones durante este período, la temperatura en la noche puede caer fácilmente por debajo de cero. Además, las frutas maduran a fines de septiembre, las heladas tempranas pueden destruir el cultivo.
Rendimiento
Los manzanos a la edad de 6-7 años producen alrededor de 30 kg de productos, a los 10 años (en el pico de su rendimiento), hasta 90 kg. En las regiones del sur, se cosechan entre 300 y 400 centavos de fruta por hectárea, y en los años buenos, hasta 500 centavos.
La fructificación en regiones cálidas es regular. Cada año se toma una cosecha abundante de árboles maduros. Esto permite que la variedad se cultive a escala industrial.
En el carril central, las flores pueden caer presas de las heladas tempranas. Por lo tanto, en el norte, los manzanos se plantan con mayor frecuencia para uso personal, porque Los rendimientos son inestables allí.
Resistencia a enfermedades y plagas
Variedad Idared resistente a enfermedades
La variedad tiene buena inmunidad. Es resistente a las manchas marrones. En raras ocasiones se ve afectado por la costra y el mildiu polvoriento (nivel medio de resistencia).
Las plagas tienen más probabilidades de infectar árboles que las enfermedades. Los parásitos más comunes:
- Áfido. Insectos verdes que se alimentan de la savia de la hoja. Ponen huevos en el otoño y a principios de la primavera las larvas comienzan a destruir las hojas jóvenes.
- Medianitsa Daña brotes jóvenes, flores, raíces de árboles.
- Garrapata roja Daños en el follaje.
- Mosca sierra de manzana. Se alimenta de pequeñas frutas u ovarios, por lo que se caen en masa.
- Polilla de la fruta Vive en frutas maduras, causando un gran daño al cultivo.
Para combatir las plagas, los árboles se tratan varias veces por temporada con líquido de Burdeos, infusión de tabaco. Es posible deshacerse de la cabeza de cobre solo con la ayuda de insecticidas químicos.
Creciente
Para crecer exitosamente Idared en su sitio, necesita comprar plántulas de alta calidad. Esto se hace mejor en viveros probados.
Se dedican a la cría intencional en Kuban, en el territorio de Stavropol. El material también se lleva a Rusia desde Polonia, Ucrania, Bielorrusia.
Solía ser posible encontrar plántulas alemanas, pero ahora su número ha disminuido porque la demanda ha disminuido.
Aterrizaje
Puedes plantar árboles en otoño o primavera. La primera opción se considera más correcta, las plántulas tienen tiempo para adaptarse durante el invierno y crecer intensamente en la primavera.
El hoyo comienza a prepararse 1.5-2 meses antes de la siembra (si se lleva a cabo en la primavera, entonces se cava en el otoño).
La preparación consta de los siguientes pasos:
- Cavando tierras y eliminando malezas.
- Introducir una mezcla de arena, turba y humus en el suelo excavado en partes iguales (aproximadamente un cubo por hoyo). Esto aumenta el contenido de humedad del suelo, previene la descomposición de las raíces y aumenta la fertilidad.
- Cavar un hoyo con un diámetro de 100-120 cm y una profundidad de 60-80 cm.
Los fertilizantes se pueden aplicar directamente al pozo. Para hacer esto, primero, se coloca drenaje de arcilla expandida, pequeñas piedras o ladrillo triturado en la parte inferior. Luego se vierte un cubo de arena, la misma cantidad de turba y humus y todo se mezcla completamente.
Las plántulas se bajan al pozo estrictamente vertical. Las raíces se enderezan cuidadosamente para que no se doblen en la parte inferior. El agujero está cubierto de tierra, de modo que el collar de la raíz está a 3 cm por encima de su superficie. Luego se vierten 2-3 cubos de agua debajo del árbol.
Cuidado
Primer año
En el primer año, no necesita tener especial cuidado con las plántulas. Lo principal es regarlo 5-6 veces por temporada. Los árboles después de la siembra de primavera necesitan un riego aún más frecuente, hasta 7-8 veces, especialmente en veranos secos. Un riego requiere 2-3 cubos de agua.
Segundo año
Los árboles necesitan ser fertilizados regularmente
Se inician los fertilizantes. Hasta que el manzano comience a dar fruto, necesita fertilizantes nitrogenados. La mejor opción es 10-15 g de nitrato de amonio debajo de un árbol cada primavera.
Tercer año
De 3 a 4 años, es necesario alimentar a Idared con fertilizantes de superfosfato y potasa, 1 cucharadita cada uno. debajo de un árbol durante la floración y el comienzo de la maduración de la fruta.
Esto aumenta el rendimiento, evita la caída prematura de manzanas.
Árbol maduro
Riégala 5-6 veces por temporada. Pero uno necesita 2-4 cubos de agua. Es especialmente importante humedecer el suelo antes de la floración y durante el cuajado.
En un verano lluvioso, el riego se reduce, ya que a la variedad no le gusta el exceso de humedad.
Recomendaciones generales
Como la corona es propensa al engrosamiento, asegúrese de podar anualmente. Esto se hace a fines de febrero o principios de marzo.
Eliminar ramas dañadas, torcidas y secas. Los brotes dan mejores frutos a la edad de 2 a 4 años, los más viejos deben eliminarse. Después de esto, los sitios de corte están cubiertos con var.
Polinizadores para este manzano
Todas las variedades de manzanas, incluida Idared, son bisexuales. Esto significa que la flor tiene órganos masculinos (estambres) y femeninos (pistilos). La polinización requiere que los insectos transfieran el polen del pistilo al estambre. Allí germina, formando un tubo de polen a lo largo del cual se mueven los espermatozoides. Cuando llegan al fondo del pistilo, fertilizan el huevo que está allí. Posteriormente, las semillas se desarrollan a partir de él, y un ovario y fruta se desarrollan a partir del pistilo.
En el proceso de evolución, los manzanos han desarrollado un mecanismo de protección contra la autopolinización. Es importante para garantizar la diversidad genética de la descendencia y para una mejor supervivencia de la especie en condiciones ambientales cambiantes. El polen de las flores del mismo árbol no puede fertilizar un huevo. El pistilo no emite sustancias que estimulan su germinación.
Los árboles de la misma variedad son genéticamente homogéneos, ya que se cultivan de forma vegetativa. Por lo tanto, pueden polinizarse entre sí solo en casos raros.
Aproximadamente el 1.7-2.5% de las flores se convierten en frutos. Si la polinización se lleva a cabo artificialmente, puede obtener un cultivo del 2.6-7% de las flores.
Para obtener del 12 al 25% de las frutas, es necesario plantar polinizadores de otras variedades en un jardín. Una condición importante es que todos los manzanos florezcan al mismo tiempo.
Los mejores polinizadores son:
- James Grieve
- Frotar
- Rey estrella
- Starkrimson
- Gloucester
- Florina
- Sirena
- Wagner
- Ruby Dooks
- rojo delicioso
- Espolón Kuban
Se recomienda plantar 1 polinizador por cada 12-20 árboles de la variedad principal.
Usando la variedad como polinizador
La variedad tiene una alta viabilidad de polen.
La calidad de la polinización está influenciada en gran medida por la viabilidad del polen. Para Idared es 40-90%, estas son tasas muy altas. Por lo tanto, él mismo se utiliza como polinizador.
Es el más adecuado para estas variedades:
- Campeón
- Imperio
- Gala Deliciosa
- Golden Delicious
- Jonagold
- Renet Simerenko
- Berbourne
- Burburn Mariri Red
- Elstar
- Fuji
- Mástil de gala
- Gala Brockfilt
- Banquete
- Gloucester
- Verge Challenger
- Delivar
- Facetas Smith
- Ionica
- Mutsu
En Polonia, en el cultivo industrial, Idared se combina con otras 2-3 variedades. Se plantan a su vez, 2-3 filas cada una.
Es importante tener en cuenta que los manzanos no cambian sus cualidades durante el proceso de polinización cruzada. Aparecen nuevos rasgos en la semilla criada. Es por eso que las variedades cultivadas se reproducen exclusivamente por medios vegetativos, y las nuevas se incuban en estaciones especializadas mediante polinización artificial.
Características de maduración
Idared pertenece a las variedades invernales de manzanos, lo que afecta el momento de su maduración.
El comienzo de la fructificación.
Los frutos maduran lo suficientemente temprano. Las variedades enanas pueden agradar con frutas ya por 3 años. Los árboles grandes dan fruto un poco más tarde, a los 4-5 años.
En este momento, la plántula es lo suficientemente fuerte y puede proporcionar a las frutas todas las sustancias necesarias.
Si en el primer año la floración es abundante, hay demasiados ovarios, se recomienda extirparlos parcial o completamente. Si esto no se hace, el manzano puede agotarse, ralentizar su crecimiento o secarse por completo. A veces, los árboles jóvenes arrojan flores u ovarios.
Términos de maduración
A pesar de la floración temprana, los frutos maduran a fines de septiembre. Desde la aparición de los ovarios hasta el momento de la plena condición de la fruta, pasan de 4 a 4,5 meses.
Al principio, la cáscara tiene un color verde intenso, luego se vuelve amarillo-verde, aparecen tonos carmín rojos. En el lado sur del árbol, las manzanas son carmesí.
Después de la maduración, se adhieren bien y con firmeza a las ramas, es posible que no se caigan hasta las heladas. Pero es mejor estafarlos a tiempo. El mejor sabor aparece 120-140 días después de la cosecha.
Almacenaje y cosecha
Las frutas deben ser cuidadosamente removidas del árbol.
La forma más conveniente de recoger manzanas de los árboles enanos. En muchos países, por ejemplo, en Polonia, solo esas variedades se cultivan para la venta. No dan menos rendimiento, pero son más accesibles para la cosecha.
No puede ser derribado de las ramas. Se retiran cuidadosamente, se colocan en cajas y se ocultan.
Almacene las manzanas en un lugar fresco y seco. Para volúmenes pequeños, el estante inferior del refrigerador es adecuado, y para cajas, un sótano con buena ventilación. Pueden permanecer tranquilos durante unos 6 meses.
Conservan su jugosidad hasta el comienzo de la primavera, aunque la pulpa se afloja en este momento. La palatabilidad más alta se observa a fines de enero y principios de febrero.
¿En qué regiones puedes crecer?
La variedad fue criada para las regiones del sur. Tiene una resistencia promedio al invierno. Las plántulas jóvenes e incluso los árboles maduros pueden morir a bajas temperaturas. Si en su área la temperatura en invierno a menudo cae por debajo de los 20 °, es mejor elegir otra variedad.
Teóricamente, es posible crecer en la región de Moscú, si cubre el árbol con heladas severas. Pero los rendimientos serán inestables. De hecho, en estas regiones a menudo hay heladas tardías, que pueden destruir flores y ovarios. Por lo tanto, esta variedad se puede plantar en el carril central solo para uso doméstico.
Los lugares ideales para el cultivo son las regiones del sur de Rusia (Kuban, Territorio de Stavropol, Cáucaso del Norte). Es muy posible poner jardines aquí para la venta futura de la cosecha. La variedad es tolerante a la sequía, lo que la hace aún más beneficiosa para el cultivo en áreas cálidas. Los manzanos se han arraigado bien en Ucrania, el sur de Polonia e incluso en el sur de Bielorrusia. Desde estos países, la variedad se exporta a Rusia y Europa.
Opiniones de jardineros
Muchos jardineros, cuando se familiarizan por primera vez con la variedad Idared, dejan comentarios restringidos, porque al principio el sabor de las manzanas es débil. Solo después de 2-3 meses de almacenamiento se vuelven suaves y jugosos. También se observa una buena transportabilidad de los productos. Se puede transportar a cientos de kilómetros de distancia sin la menor pérdida.
Anteriormente, la fruta recibió una calificación de degustación de "excelente". Ahora él se está poniendo constantemente "bien". En una escala de cinco puntos, sus datos cayeron de 4.7 a 4. Esto se debe al hecho de que en las últimas décadas ha habido especies que saben mucho mejor. Como resultado, los precios cayeron.
En cuanto a irse, según las críticas de los jardineros, es simple. Es importante controlar los árboles para no perderse la enfermedad con moho polvoriento y costras, ataques de plagas. Para evitar problemas, se recomienda tratar las plántulas con sulfato de cobre y árboles adultos, con fungicidas, insecticidas.
variedad de manzano a finales de invierno Idared
Variedad fructífera AIDARED en portainjerto m9
Manzanos Idared por 4 años
Idared no tiene pretensiones para el suelo, puede crecer en suelos arcillosos y arcillosos. Para mejorar sus propiedades, se agregan turba, humus, arena de río al pozo de siembra.
Además, el árbol no necesita demasiado riego, lo que también es una característica positiva cuando se cultiva en el sur.