Cultivos frutales populares adornan jardines y pequeñas parcelas. El manzano Antonovka es una especie antigua, cuyo origen exacto se desconoce. Se utiliza para crear híbridos resistentes. Los árboles de la variedad crecen en cualquier suelo y son poco exigentes para cuidar.
Rasgos varietales del manzano Antonovka
Beneficio y daño
La variedad Antonovka es conocida en todo el mundo. Sus sabrosas frutas, jugo, pulpa procesada se utilizan en nutrición dietética. Las frutas son útiles para adultos y niños. Las siguientes propiedades de Antonovka determinan su popularidad:
- el contenido de vitamina C, que ayuda a fortalecer la inmunidad humana;
- una gran cantidad de vitaminas B;
- la pulpa contiene hierro, potasio y calcio, componentes necesarios para el cuerpo.
Los beneficios de la variedad aparecen de inmediato: si comes pulpa fragante regularmente, puedes fortalecer el cuerpo, protegerte de las enfermedades estacionales y las infecciones virales.
Los frutos de antonovka blanco, rojo y manzano en cualquier portainjerto son útiles. Menos calorías son el principal beneficio de los alimentos frescos. Las manzanas al horno son sabrosas y saludables: pueden ser consumidas incluso por madres embarazadas y lactantes.
Además de los beneficios, la especie tiene contraindicaciones. Las frutas son dañinas si se consumen con el estómago vacío o durante una exacerbación de enfermedades gastrointestinales crónicas. Además de tales reacciones negativas, el consumo excesivo de un producto fresco afecta el estado del esmalte.
Además, no puede comer más de 5 semillas por día, para no saturar el cuerpo con ácido hidrocianico.
Ventajas y desventajas
Un árbol en flor adorna el jardín: esta variedad se destaca de otros cultivos hortícolas. Este es un manzano alto con una corona exuberante y hermosas inflorescencias. La floración de la variedad es moderada, por lo que el árbol se cultiva con fines decorativos.
Además, las ventajas de la variedad incluyen las siguientes características:
- resistencia a las heladas: se puede plantar en una región con cualquier clima: si hace demasiado frío en invierno, el árbol está aislado. El congelamiento ocurre raramente, y en primavera todas las ramas se restauran;
- la variedad tiene varias subespecies relacionadas: estas incluyen relleno blanco o Papirovka;
- elija Antonovka por sus deliciosas manzanas y su persistencia durante el crecimiento en todas las regiones de Rusia;
- La variedad es universal. Se usa crudo o procesado. Deliciosos jugos, puré de papas, compotas se obtienen de las frutas. Su sabor es dulce pero no empalagoso: otra ventaja de la especie;
- use madera para el stock. Fortalece cualquier otra cultura de jardín. Antonovka prolonga el período de maduración de la fruta, pero aumenta su número. Gracias al stock, el híbrido resultante no sufre heladas;
- El vigor es la ventaja de la variedad. El árbol se desarrolla rápidamente y crea la sombra adecuada para otros cultivos;
- la cultura no sufre fuertes vientos ni precipitaciones excesivas;
- el jardín en el que crece Antonovka nunca está vacío en la estación fría: el árbol es resistente a las heladas y la sequía;
- tiene buena compatibilidad con otros híbridos;
- tiene buena transportabilidad;
- El desprendimiento de frutas de las ramas es raro, y en la mayoría de los casos el jardinero mismo controla este proceso.
La especie también tiene desventajas: si es necesario, se nivelan con el cuidado adecuado. Los primeros frutos se pueden ver tarde en las ramas. Durante los primeros 5-6 años, no se pueden esperar ovarios, inflorescencias o frutos del árbol.
La variedad tiene buena inmunidad, pero solo para ciertos tipos de enfermedades. Para reducir el peligro, elija la tierra adecuada para plantar una plántula.
Antonovka sufre de la polilla. Si no protege contra los parásitos, el árbol crece mal y durante el año las hojas caen, las ramas se torcen torcidas. Es imposible permitir la reproducción de parásitos, porque toda la cosecha futura depende del estado del tronco.
La fructificación periódica también se considera una desventaja de la especie. Cuanto más cálida es la región donde crece la cultura, más se parece a una variedad de otoño en sus propiedades y período de fructificación.
Variedades
Todas las especies necesitan el mismo cuidado.
Antonovka es un cultivar. Incluye varias variedades similares. La mayoría de las manzanas que se cultivan en árboles a escala industrial son de esta especie. En el territorio de Rusia, se cultivan estas variedades de manzanos:
- ordinario. Otoño y variedad de principios de invierno. El período exacto de maduración depende de las condiciones climáticas. Ella tiene una corona vigorosa que debe formarse todos los años. El color de la fruta es amarillo verdoso, a menudo aparece rubor. El contenido de azúcar en las manzanas es más del 9%;
- postre. Isaev se convirtió en el creador del híbrido. Grado promedio de invierno. El árbol es de tamaño mediano. La forma de la corona es redonda. El fruto es verde oscuro. El rubor aparece más cerca de la maduración. El rendimiento de un árbol es de 120 kg. Alto puntaje de degustación;
- oro. Un híbrido que da frutos hacia el final del verano. El mejor territorio con un clima adecuado para plantar cultivos es Crimea. Las frutas son de medianas a grandes. El peso de una manzana es de 170-200 g. El sabor es agridulce.
Las subespecies necesitan cuidados similares. El tamaño del árbol se regula con la ayuda de portainjertos, que se utilizan para mejorar las características de Antonovka.
Característica
Inicialmente, la variedad tiene las características de un manzano silvestre. La vida útil de Antonovka es de hasta 40 años, sujeta a todos los requisitos agrotécnicos. Ella tiene una floración estable y fructificación. Si la variedad se injerta en otro cultivo, dará frutos por más tiempo y más.
La clave para la larga vida de un árbol es su sistema de raíces. Proporciona raíces fuertes con fructificación estable. La maduración de las frutas también depende del sistema de raíces: su calidad está regulada por el stock y el tipo principal de plántulas. La profundidad del rizoma es de al menos 70 cm.
Descripción del rendimiento: se pueden cosechar hasta 200 kg de manzanas de un árbol maduro. En este sentido, la Antonovka dorada es la más productiva, y se cosechan hasta 500 kg de uno de esos árboles por año. Belaya Antonovka es menos productiva: se cosechan hasta 250 kg de manzanas.
La resistencia a las enfermedades comunes del jardín es promedio. Si comienza una epidemia de costra, los manzanos de Antonovka pueden perder todas las hojas y frutos. Para evitar tales cambios negativos, se lleva a cabo una prevención regular.
Descripción del arbol
La descripción del árbol depende directamente del portainjerto: este es el factor principal que determina la altura del manzano y el engrosamiento de la corona. La altura promedio del árbol es de 6 m. Debido a la popularidad de los "enanos" en un portainjerto de este tipo, el cultivo crece hasta 3-4 m.
La corona es poderosa con ramas gruesas y resistentes. La cultura no necesita ser apuntalada. Un árbol crece a partir de un material de siembra débil: las plántulas tienen un tronco delgado y un sistema de raíces pequeño, aún no crecido.
La floración de Antonovka ocurre solo en presencia del vecindario correcto: los polinizadores cruzados pueden aumentar la cantidad y la calidad de las frutas. Belaya Antonovka necesita polinizadores que crecen a una distancia no mayor de 50 m. Los manzanos anís o Welsey son una buena opción para la polinización cruzada.
Descripción de frutas
Las manzanas Antonovka son verdes. Cuanto más se acerca el período de maduración del cultivo, más cambia el tono básico: los frutos se vuelven amarillos y se ve un rubor característico en los lados. Solo el dorado Antonovka no obtiene este color, y los frutos son amarillos hasta el momento de la cosecha. Gracias a la hermosa apariencia de las manzanas, el jardín se transforma.
La fruta sabe bien
Indicadores promedio de la variedad que recibieron todas las especies y subespecies:
- el peso de una fruta oscila entre 150 y 300 g, una fruta de media libra puede pesar hasta 600 g;
- la corteza es moderadamente delgada, pero densa;
- el sabor es saturado agridulce; si elige las frutas con anticipación, su pulpa es agria y ácida;
- la pulpa es firme, pero tierna, su color es blanco o crema;
- postre Antonovka tiene una calificación de degustación de hasta 4,5 puntos;
- El aroma es fuerte y picante.
El sabor de las manzanas se complementa con sus propiedades beneficiosas. 100 g de producto fresco contienen solo 49 kcal. Este contenido calórico se utiliza para crear una dieta equilibrada. La manzana se ve atractiva, por lo que a menudo se pone a la venta. Antonovka blanco no sufre de transporte a largo plazo, mientras que el dorado comienza a diluir un agradable aroma picante.
El sabor de todas las subespecies es excelente: el puntaje de degustación nunca es inferior a 4 puntos.
Puede eliminar las frutas a mediados de otoño y antes del invierno. No pierden su sabor o apariencia. La variedad de manzana Antonovka se mantiene fresca en casa o procesada.
Región de crecimiento
Desde 1947, la cultura se ha regionalizado en toda Rusia. En el noroeste, la variedad ha echado raíces en las regiones de Leningrado y Riazán. El árbol crece rápidamente en la región de Moscú y no sufre de heladas tempranas. Todos los tipos de Antonovka se cultivan en las regiones centrales.
Moderadas heladas y sequías, transiciones claras entre estaciones crean condiciones adecuadas para el cultivo. En la región de Vitebsk (Bielorrusia), Belaya Antonovka ha echado raíces bien, también se llama Mogilevskaya. La subespecie de cebolla también crece en el territorio de Bielorrusia.
Desembarco
Para plantar adecuadamente cualquier subespecie de la variedad, debe:
- prepare una parcela de tierra: la calidad del suelo no es importante para el cultivo, pero cuanto más fértil sea el suelo, más rápido se enraizará el rizoma y las raíces proporcionarán una cosecha estable y grande;
- para plantar un manzano en campo abierto, se prepara material de plantación: esta es una plántula de 2 años, cuya altura no es inferior a 1,5 m;
- preparar un hoyo de siembra: será una fuente de nutrición para las plántulas.
Inmediatamente después de la siembra, las plántulas reciben refugio y se establece el cuidado. Para el sexto año, aparecerán manzanas en las ramas, cuyo número crecerá cada año.
Sincronización
Como cualquier otro árbol frutal, la variedad se planta en primavera u otoño. Recoja un día cálido cuando no haya precipitación o congelamiento del suelo. Si el trabajo se lleva a cabo en la primavera, debe verificar el estado del suelo. Una capa calentada a 10 cm es adecuada para una mayor siembra.
Después de eso, los jardineros monitorean los procesos en los árboles adultos: no debe perderse el momento de la aparición de los ovarios; después de eso, no puede plantar.
La siembra de otoño sigue el mismo patrón. Verifican la calidad del suelo; para esto, se elimina todo el terreno. Primero, el jardinero toma la cosecha, y solo entonces realiza otro trabajo. La siembra de otoño se combina con la preparación de cultivos frutales para el invierno. La plántula está cubierta y protegida de roedores con redes especiales.
Si la siembra se lleva a cabo en la primavera, el hoyo se prepara en el otoño; este enfoque permitirá al jardinero plantar las plántulas correctamente.
Tecnología
La plántula necesita alimentación
El aterrizaje difiere en términos de preparación del pozo. Si para un esquema estándar, dicho período no toma más de 2 semanas, entonces para Antonovka toma al menos un mes. Los fertilizantes se aplican preliminarmente al agujero creado: esta es la condición principal para la germinación del sistema radicular. Use mezclas, humus asentado o compost.
Al elegir una parcela de tierra, es preferible un suelo arcilloso: requiere menos fertilizantes. Se introduce una capa de materia orgánica de al menos 3 cm. La altura del agua subterránea no debe exceder los 3 m.
El desembarco se realiza en este orden:
- crear un hoyo La distancia entre cultivos debe ser de al menos 3.5 m. Se crea un pozo con una profundidad y diámetro de 1 m;
- cuando "se para", desentierra su capa superior;
- se coloca una plántula en él; un material de dos años arraiga mejor. Sus raíces están niveladas;
- la plántula se cubre con tierra fresca y se hace un rodillo alrededor del tronco;
- El árbol está regado.
Al principio, la plántula recibe nutrientes del pozo de siembra. El cuidado regular se establece dentro de un mes.
Cuidado
Hay tratamientos de invierno y verano. Estos son dos sistemas diferentes. Toman en cuenta el estado del árbol y sus procesos internos. El cuidado de los cultivos incluye el desmalezado constante de la tierra. Cualquier planta extraña extrae humedad del rizoma.
Aflojar el suelo ayudará a mejorar el mantenimiento de rutina. Cuanto más dura es la capa del suelo, más difícil es que el rizoma obtenga humedad. El aflojamiento aumenta el rendimiento del suelo.
El cuidado obligatorio incluye riego, alimentación y poda, complementando con prevención. Toda la energía gastada por el jardinero vale la pena con una deliciosa cosecha. El cuidado del invierno es mínimo: el riego y la alimentación no se llevan a cabo. Para el invierno, el árbol está cubierto y protegido de las bajas temperaturas.
Obras de riego
El riego se lleva a cabo en dos etapas: se introduce el líquido y luego se verifica a qué profundidad se ha absorbido. En este caso, la cantidad de agua no es el indicador principal. El cuidado adecuado supone que el riego no aumentará ni durante la sequía ni durante la temporada de frío. La profundidad óptima del riego regular es de al menos 15 cm.
El riego de Antonovka se realiza de esta manera:
- el primer riego coincide con el inicio de la floración: es mejor regar el manzano una semana antes de que los ovarios comiencen a florecer;
- segundo riego: cuando se forman manzanas;
- el tercer riego: 2 semanas antes de la cosecha;
- la próxima vez que se riegue el manzano después de la cosecha;
- El último (quinto) riego ocurre después de que el árbol se deja sin hojas.
En verano, se lleva a cabo un riego adicional a medida que la capa del suelo se seca. Mientras el árbol está en flor, es mejor no regarlo. El mejor método de riego es el goteo. Se usa durante todo el año. Durante el período en que el manzano está enfermo, el cultivo no se riega. Tales acciones solo agravarán la situación.
Fertilización
El mantenimiento incluye fertilizar el suelo, pero no con demasiada frecuencia: en el primer año, el árbol debe adaptarse, de lo contrario no crecerá. La primera alimentación se lleva a cabo en el segundo año. Para esto, se utiliza la suspensión.
Los fertilizantes aumentan el rendimiento del árbol.
La materia orgánica se disuelve en agua en una proporción de 1: 5. Con la ayuda del líquido, se reduce la concentración de sustancias activas. Deje la mezcla durante 5 días para fermentarla, y solo luego agréguela a la raíz del árbol. Después de alimentarse, el suelo se afloja.
La próxima vez que se fertiliza el árbol es en mayo. Se utilizan fertilizantes líquidos. La recarga adicional permitirá que los brotes se formen más rápido. El tiempo de fructificación es un buen momento para fertilizar. Use al menos 50 g de superfosfato por árbol. El fósforo tiene un efecto beneficioso en el manzano, pero solo antes del comienzo de la fructificación.
La pulverización, como método de fertilización, se lleva a cabo durante el período de crecimiento activo del árbol. El apósito foliar es útil para el tronco, las hojas y solo entonces para las raíces. Use nitrógeno, una mezcla de fósforo con potasio. La fertilización foliar se combina con riego.
Podar y dar forma a la corona
Antonovka necesita podas frecuentes. Es mejor llevar a cabo el procedimiento dos veces al año, en los períodos de primavera y otoño. Después del invierno, todos los procesos dentro del tronco aún no se han recuperado, y más cerca del invierno se desaceleran nuevamente. Durante este período, el riesgo de dañar el manzano es mínimo.
Los jardineros llevan a cabo el primer procedimiento a partir del segundo año. Cada tercera rama se elimina del tronco. Tales procedimientos ayudarán a aumentar la fructificación.
En otoño, se realiza la poda sanitaria del manzano. Para que el manzano de Antonovka tenga la oportunidad de sobrevivir el invierno, se eliminan las ramas viejas, lentas y enfermas; no extraerán la humedad del tronco. El campo de jardín se usa para procesar los sitios de corte para que no comiencen las plagas.
Inmediatamente después de eso, la cultura está preparada para el invierno. Se realiza el acolchado. Una cubierta de heno, hierba y turba protegerá al manzano de una fuerte ola de frío.
Con la ayuda de la poda, se forma una corona en niveles, en forma de huso y de columna. La eliminación regular de las ramas asegura el rejuvenecimiento del cultivo: en la primavera crecen nuevos brotes, en los que se forman nuevos frutos un año después. La poda es una garantía de una larga vida para la cultura.
Trabajo preventivo
Deliciosas manzanas solo se forman en un árbol maduro y saludable. Para fortalecer la cultura, llevan a cabo la prevención. Si el manzano está enfermo, debe tratarse de inmediato. Se eliminan las ramas enfermas y se desentierra la capa de suelo.
Para la prevención, se utilizan fungicidas. Mejoran las defensas naturales del cultivo. Antes de plantar, las raíces de las plántulas se remojan en una solución de "Fitosporin". Un producto comprado mejora la inmunidad del material de siembra.
Cultura del injerto
Se vacunan varios tipos de Antonovka. Para hacer esto, use uno de los métodos populares:
- con un mango El método más simple y más común. Se utilizan esquejes con 2-3 brotes. Inocular solo el material reforzado. Si hay rastros de podredumbre o el tallo es débil, es peligroso usarlo;
- cópula. El método se divide en dos tipos: simple y mejorado. Para pequeñas parcelas, se elige un esquema de vacunación simplificado;
- con la ayuda de la corteza. Este método también se llama "debajo de la corteza". La vacunación se lleva a cabo en la estación cálida y solo con material procesado maduro;
- mirilla. El procedimiento se lleva a cabo en primavera y verano. En la temporada de frío, la vacuna no echará raíces. La gemación ocurre a través del riñón o el escorpión.
Las herramientas de jardinería limpias están preparadas para la inoculación para no infectar el árbol con una infección. Lo más conveniente son las tijeras de podar, que le permitirán llevar a cabo el procedimiento en media hora.
Características de maduración y fructificación.
Los primeros frutos se pueden obtener en cinco años.
El manzano ordinario de Antonovka tiene un período de maduración tardío: será posible obtener una cosecha solo durante 6-8 años. El tiempo está parcialmente influenciado por el cuidado: regar y fertilizar el suelo. Pero antes que en el quinto año, la cultura no florecerá. En casa, puedes plantar una cultura: los clones dan fruto antes.
La floración de la variedad es media tardía. No dura más de un mes. Las frutas maduran en diferentes momentos según las condiciones climáticas. El árbol da fruto desde finales del verano hasta finales de septiembre. La fructificación estable ocurre no antes del décimo año.
Cosecha y almacenamiento
El Antonovka ordinario tiene frutas sabrosas y aromáticas. Son fáciles de transportar. Almacenar manzanas tampoco creará problemas. Si recoge manzanas en septiembre, es mejor colocarlas inmediatamente en condiciones constantes.
El almacenamiento de frutas tiene lugar con un cierto régimen de temperatura. Las manzanas se "pararán" todo el invierno y no se deteriorarán si la habitación no está a más de 2-4 ° C. Las frutas se almacenan por hasta 90-120 días.
Subespecie popular
El árbol sobrevive a un invierno helado y da frutos de manera estable; tales condiciones persisten si elige el stock adecuado para cultivar el árbol. Subespecie popular del manzano Antonovka:
- en un portainjerto enano. El rendimiento es de hasta 120 kg por árbol. Los primeros frutos se forman en el octavo año;
- en un portainjerto semi enano. La primera fructificación ocurre a los 4-5 años. La altura del árbol no es más de 3 m;
- una libra y media. El manzano, seiscientos gramos de fruta, crece en las regiones del sur. Parcialmente autofértil;
- de columna. La variedad más rara. Las manzanas son difíciles de recoger y cultivar. Para pequeñas parcelas, el método es demasiado costoso.
Opiniones de los jardineros
La Antonovka ordinaria y cualquiera de sus otras subespecies tienen muchos admiradores. A los jardineros les encanta la variedad: tiene frutas sabrosas y altos rendimientos. Las desventajas incluyen la aparición tardía de la primera cosecha. Puede esperar frutas de Antonovka no antes de 6 años.
Manzano variedad Antonovka (4 especies)
Manzano Antonovka ordinario. Breve descripción general, descripción de las características, dónde comprar plántulas
Colección de variedades antiguas, antonovka de siembra de 1945
Almacenamiento medio de frutas, pero son saludables y muy sabrosas. En casa, la variedad se puede utilizar para inocular otros árboles frutales.