El calendario del recolector de hongos está hecho para cada año, dependiendo de las previsiones meteorológicas y el terreno. Las setas en octubre de 2019 se pueden cosechar en toda Rusia, donde hay bosques o marismas.
Temporada de setas en octubre de 2019
¿Qué hongos crecen en octubre?
La temporada de hongos comienza a mediados de la primavera y dura hasta las primeras heladas de otoño. La tasa de crecimiento depende de la humedad del aire. La mayoría de los hongos se cosechan en mayo, agosto y septiembre.
En octubre ya hay lluvias frías, comienzan las primeras heladas. Tal clima no es propicio para el crecimiento de hongos. En octubre, todavía hay tales variedades:
- setas de cardo;
- hongos;
- blanco;
- setas de álamo temblón;
- impermeables;
- volante verde;
- ola rosa
- hongo negro
- abeto y setas de pino;
- invierno;
- russula
- jilgueros.
Las cosechas de octubre son muy adecuadas para la salazón. Para congelar y preparar platos frescos, los recolectores de hongos salen a cazar en junio-julio.
El cuerpo frutal del hongo crece en 1.5-2.5 cm por día, los hongos de miel crecen en 10 días, los blancos y los álamos en 2 semanas. Después de la maduración de las esporas, los procesos de descomposición comienzan en el cuerpo fructífero, por lo que es importante tener tiempo para recolectar hongos jóvenes.
Dónde recoger setas en octubre
La duración de la temporada de hongos 2019 depende del clima. Los cultivos serán en tales regiones:
- Región Samara: aquí puedes recoger muchos hongos de invierno;
- Crimea los representantes de todas las especies tardías están muy extendidos;
- Región de Krasnodar: región más rica;
- Región de Rostov: puedes "cazar" rebozuelos, boletus y champiñones;
- Región de Volgogrado: ostras, impermeables, boletus te están esperando.
En las regiones de Leningrado y Moscú. Debido al clima frío, la cantidad de hongos disminuye en octubre. Se recomienda a las familias de hongos que miren debajo de tocones y árboles. En la región de Leningrado, también se crean condiciones favorables para el crecimiento de "carne de bosque" debido a la gran cantidad de pantanos.
En la región de Sverdlovsk las estaciones ricas suceden. Entonces los boletus crecen abundantemente en el bosque. Pero los hongos en esta área dañan rápidamente a los gusanos.
Recomendaciones
Estudie la descripción de hongos comestibles cuidadosamente
Las sequías, que a menudo ocurren en verano en el carril central, conducen al hecho de que las células fúngicas acumulan activamente una gran cantidad de toxinas del medio ambiente. La cosecha en tales condiciones está prohibida, porque El riesgo de intoxicación aumenta significativamente.
Saliendo a cazar en Crimea, los bosques de Kuban y la región de Rostov, uno debe tener cuidado con las víboras. En octubre, ya se están preparando para la hibernación, pero algunos representantes permanecen activos y pueden atacar. Después de una mordedura de serpiente, la víctima necesariamente necesita atención médica.
Irina Selyutina (Bióloga):
Muy a menudo los recolectores de hongos, y no solo confunden las víboras con las serpientes. ¿Cómo distinguir una serpiente venenosa de una serpiente o una serpiente? Para hacer esto, debe recordar los principales signos de la "apariencia" de la víbora:
- el patrón en la parte posterior generalmente tiene la forma de un zigzag (cremallera);
- la cola es corta y se estrecha bruscamente;
- la cabeza es triangular;
- pequeños escudos se encuentran en la parte superior de la cabeza;
- La pupila del ojo es vertical.
La capacidad de identificar inmediatamente estas características distintivas principales vendrá con la experiencia, sin embargo, incluso si no la necesita en su vida, es lo mismo: prevenido es prearmado.
Si sucede que alguien en su empresa fue mordido por una víbora, debe:
- libere la herida del veneno (succione) en los primeros 10 minutos después de la picadura, hasta que aparezca el edema (si ocurre, se detiene la eliminación del veneno). La persona que eliminó el veneno de la herida necesita enjuagarse la boca con agua;
- tratar el sitio de la picadura con un antiséptico (yodo, verde brillante, alcohol);
- aplique un vendaje apretado;
- fijar la extremidad en una posición (inmóvil);
- administrar abundantes líquidos y antihistamínicos (por ejemplo, tavegil, suprastina, difenhidramina);
- entregar al centro médico más cercano.
Cuando es mordido por una víbora, está estrictamente prohibido:
- beber alcohol;
- cauterizar el área afectada;
- cortar la herida o inyectarle permanganato de potasio;
- poner un torniquete en el sitio de la picadura.
El final lluvioso de septiembre crea condiciones favorables para el crecimiento de hongos venenosos en octubre. Para evitar el envenenamiento, se recomienda que estudie cuidadosamente las descripciones de las variedades comestibles que crecen en un área en particular y examine cuidadosamente cada hongo.
Si crecieron muchos agáricos de mosca en un prado de hongos en verano, esto es un signo de la pureza ecológica del área. Los claros y los bordes del bosque con una gran cantidad de russules se saltan los recolectores de hongos con experiencia, porque El suelo de la zona está contaminado.
La calidad de los hongos en las afueras del bosque es la misma que en los matorrales profundos. No debe deambular por bosques desconocidos para no perderse en el camino.
Envenenamiento por hongos
En octubre, los hongos viejos que sobrevivieron a las heladas plantean el peligro. Las telarañas también crecen en áreas pantanosas en este momento, la mayoría de las cuales son tóxicas.
Los expertos recomiendan comer solo especímenes jóvenes. Sus tapas aún no se han abierto completamente, y las disputas no están maduras. Cuando las esporas están maduras y duermen lo suficiente, el producto pierde su valor nutricional; es mejor dejarlo en el bosque como material biológico para la cosecha del próximo año. El sombrero curvo indica que todas las esporas se han derramado, y el cuerpo fructífero está experimentando procesos de destrucción en los que se forman compuestos tóxicos en el cuerpo del hongo.
Los principales síntomas de intoxicación:
- dolor de cabeza;
- náuseas vómitos;
- heces sueltas frecuentes;
- en casos severos, alucinaciones, pérdida de orientación y conciencia.
La persona envenenada debe enjuagar inmediatamente el estómago. Una persona debe beber 1,5 litros (o más) de agua pura o una solución rosada de permanganato de potasio, inducir el vómito. Entonces debes buscar ayuda médica. La frecuencia de envenenamiento aumenta durante el pico de la temporada de hongos, uno de los cuales ocurre en octubre.
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Conclusión
Octubre de 2019, según las previsiones, será un hongo en muchas regiones de nuestro país. Los recolectores de hongos novatos deben estudiar cuidadosamente las descripciones de las variedades comestibles y no comestibles, las reglas para su recolección y preparación. Las condiciones de temperatura en octubre favorecen el crecimiento de hongos falsos y tóxicos. Es mejor ir de campamento con un colega más experimentado.