El hongo impermeable crece en los parques, jardines y campos de la ciudad, así como en los bosques. El hongo blanco con una "tapa" esférica atrae la atención de los niños. Si lo pateas o lo golpeas con un palo, una nube rojiza o verdosa sale volando desde adentro. Esta especie es notable no solo por sus propiedades divertidas, sino también útiles y su excelente sabor.
Características y aplicación del champiñón impermeable.
Característica
Estas setas pertenecen a la familia Champignon. Se distinguen en un género separado, que incluye una amplia diversidad de especies.
Irina Selyutina (Bióloga):
Los impermeables pertenecen a los hongos de los gasteromicetos y son parte de varios grupos ecológicos, dependiendo de las condiciones en que viven. Entonces, por ejemplo, algunos de ellos incluyen un grupo gasteromicetos ligofílicos - es decir asentarse en los restos vegetales: madera muerta, madera muerta. Estos son los habitantes típicos del bosque. Son mesófilos: su desarrollo requiere una cantidad significativa, más o menos constante de humedad, por ejemplo, un impermeable con forma de pera, etc. Otra parte de la especie pertenece al grupo. gasteromicetos-saprofitos forestales del suelo, que viven en el suelo debajo del dosel del bosque y en términos de sus condiciones de crecimiento y desarrollo están cerca del grupo correspondiente de hongos agáricos (cap). Son especies higrófilas. Este grupo incluye, por ejemplo, un impermeable espinoso, un impermeable opaco, un impermeable suave, etc.
Todos sus representantes se caracterizan por una forma redondeada o en forma de pera del cuerpo fructífero. Este tipo de hongo no es el mismo que los demás: no tiene una tapa claramente definida, pero tiene un tallo falso que pasa suavemente a una parte superior redondeada.
La pulpa de los impermeables es carnosa, densa, dependiendo de la edad, tiene un color diferente. En especímenes jóvenes, es blanco, en adultos se vuelve de color oliva o amarillo oscuro. Cuanto más oscuro es el hongo, más viejo es y, en consecuencia, desde el punto de vista de la cocina, es menos sabroso (todo es como los hongos a los que estamos acostumbrados).
Los cuerpos fructíferos de los impermeables están formados por densos cordones miceliales.
Especies comestibles
Todas las variedades de gabardina difieren entre sí en el lugar de crecimiento, forma y color. Independientemente de la especie, aparecen al mismo tiempo: desde mediados de verano hasta finales de octubre. Todas las variedades son comestibles y sabrosas siempre que su carne sea blanca.
Impermeable de pradera
En forma de pera en forma de cuerpo fructífero, el prado es comestible. Crece principalmente a lo largo de carreteras y en claros. Los tamaños suelen ser pequeños: unos 3-4 cm de diámetro. El cuerpo de la fruta es blanco como la nieve, estrechado hacia abajo. Con la edad, los impermeables del prado se oscurecen y adquieren un color verde oliva en la superficie. Su pulpa blanca como la nieve con un sabor delicado gradualmente se vuelve dura e inadecuada para la comida.
Impermeable de perlas
Un impermeable perlado, o espinoso, o real, tiene una "pierna" gruesa y una superficie esférica cubierta con numerosas espinas (agujas). Esta es la razón por la que se llama espinosa. Al menor contacto con su superficie, el impermeable pierde sus "espinas". Los ejemplares adultos alcanzan una altura de 10 cm. Por cierto. La parte inferior es estéril, es decir. en ella no se produce la formación de disputas.
Impermeables espinosos crecen en los bordes del bosque, en bosques bien iluminados por el sol.
A partir de estos hongos se preparan deliciosos platos y bocadillos: se salan, se conservan en vinagre y se hierven.
Impermeable Umber
La gabardina marrón, umber, recibió su nombre del color de la superficie del cuerpo. Crece prácticamente "sentado" en el suelo, porque su "pierna" es muy corta. Esta especie es de tamaño pequeño: su diámetro no supera los 5 cm. Desde arriba, está cubierta de espinas peculiares de color marrón oscuro, que son casi imposibles de dañar su piel.
Es fácil distinguir este impermeable por los patrones estampados que forman las agujas. A menudo, estos patrones se asemejan a una forma de estrella. El impermeable marrón es comestible; se usa fácilmente en la cocina para la preparación de platos aromáticos y salados. Su carne es blanca en especímenes jóvenes, se oscurece con la edad a un color púrpura-marrón.
Impermeable gigante
Este es un hongo enorme, que también se llama Langermannia gigantea, o cabeza gigante, alcanza grandes tamaños: 30-40 cm de diámetro del cuerpo fructífero. El impermeable gigante no tiene patas, tiene una forma esférica y es de color blanco como la nieve. Su capa externa de la concha, el exoperidio, se colapsa y desaparece rápidamente. El edoperidio, aunque frágil, es bastante espeso. Cuando también se colapsa en un hongo maduro, puedes ver una pulpa parecida al algodón.
El hongo gigante impermeable es uno de los más raros, por lo que es difícil encontrarlo en regiones con un clima templado. El pelaje gigante gigante crece en pastizales viejos, prados o claros, con menos frecuencia se puede encontrar en bosques caducifolios.
Todos los hongos (impermeables de erizo, prados, gigantes) tienen no solo un excelente sabor, sino también propiedades medicinales.
Uso medico
Los hongos tienen propiedades medicinales.
Tanto los curanderos populares como los representantes de la medicina tradicional (oficial) hablan sobre las propiedades medicinales del hongo impermeable. La pulpa de los cuerpos frutales, que contiene muchos componentes útiles, tiene un efecto beneficioso sobre la salud.
Las propiedades curativas de los impermeables son las siguientes:
- Es un excelente antiséptico y sorbente. Limpia el cuerpo de sustancias nocivas y toxinas.
- Los remedios caseros preparados sobre su base (tintura, decocción) ayudan a limpiar el hígado y los intestinos.
- Normaliza la circulación sanguínea y mejora la composición sanguínea.
- Elimina los radionucleidos del cuerpo, evitando así el desarrollo de problemas de cáncer.
- La pulpa tiene un buen efecto de curación de heridas, se aplica a heridas frescas para detener el sangrado. Además, un impermeable es bueno para las quemaduras. La pulpa se rompe por la mitad y se aplica al área afectada.
- Trata enfermedades de la piel: los remedios caseros preparados a base de cuerpos fructíferos promueven la regeneración de tejidos con forúnculos, urticaria.
- Las propiedades medicinales de las decocciones fueron apreciadas por muchos pacientes en el tratamiento de la bronquitis, la neumonía e incluso la tuberculosis. Según los curanderos tradicionales, dicho caldo no es inferior al caldo de pollo en términos de composición de nutrientes.
- Un impermeable gigante se usa para la prevención del cáncer, porque contiene calvacina. Además, el impermeable gigante trata la indigestión: diarrea, diarrea, hinchazón.
- Los remedios caseros basados en impermeables normalizan la presión arterial, el trabajo del tracto gastrointestinal.
- La tintura basada en un impermeable se toma para la angina de pecho, enfermedades de la vejiga.
- Muchos notan los grandes beneficios de la tintura en caso de pérdida de fuerza, malestar general. Con su uso regular, apetito, aumento de tono, una persona siente una oleada de energía.
Setas falsas o impermeables falsos
En apariencia, la falsa gabardina seta se ve como una real. En el territorio de Rusia, las especies más populares son pseudo-impermeable común y L. verrugoso
Irina Selyutina (Bióloga):
Para asegurarse de que su cesta contenga impermeables y no lluvia de botes, preste atención a:
- Peridium (cáscara): en pseudo-impermeables, es denso y coriáceo (en especímenes maduros, en jóvenes, liso), mientras que en impermeables reales es delgado.
- Número de capas de peridio: los pseudo-impermeables tienen uno (muy raramente dos), los impermeables reales siempre tienen dos (exo- y endoperidia).
- Peso de la espora: incluso en un estado maduro, forma un todo único, es decir denso, mientras que en impermeables es flojo y suave.
- Capillity: Los filamentos filamentosos que facilitan el aflojamiento de la masa de esporas están ausentes en los pseudo-impermeables.
- Pierna falsa: en impermeables falsos está ausente.
Por cierto. Muy a menudo, hasta la maduración, los pseudo-impermeables permanecen sumergidos en el suelo, por lo que se confunden con las trufas.
Estos son hongos venenosos no comestibles que, cuando se consumen, causan debilidad y malestar. Si se comen en grandes cantidades, se produce una intoxicación grave: alergias (erupción cutánea, picazón o enrojecimiento), conjuntivitis, secreción nasal, rara vez, náuseas y vómitos. Estos hongos no representan una amenaza para la vida humana.
Pseudo-impermeable común
Descripción de esta especie:
- amarillo hongo, de aspecto indescriptible, altura hasta 12 cm;
- la superficie esférica está cubierta con una gran cantidad de escamas, verrugas y grietas;
- Esta especie no tiene patas.
Este hongo impermeable falso crece principalmente en lugares secos: en prados, a lo largo de caminos, en bosques de coníferas y caducifolios bien iluminados por el sol. Su rango es el norte del Cáucaso, el Lejano Oriente, Europa del Este. El hongo da fruto de julio a octubre.
Pseudo-impermeable Warty
El color del hongo cambia con la edad.
Los hongos tuberosos o en forma de pera de los pseudo-impermeables se diferencian de la primera especie por la presencia de una pequeña "pata" de aproximadamente 1,5 cm de largo. A veces también hay especímenes más altos con una "pata" de hasta 6-7 cm. Estos son hongos venenosos.
Dependiendo de la edad, el color del cuerpo varía de gris claro a marrón oscuro. Los hongos viejos tienen carne negra. La superficie suele ser verrugosa.
Este tipo de hongo se ha adaptado para crecer en diferentes condiciones climáticas. El período de fructificación es a fines del verano y mediados de octubre.
El pseudo-impermeable verrugoso crece en jardines, en los bordes, junto a árboles de hoja caduca: abedul, roble.
Recetas curativas
La droga más popular y efectiva en el tratamiento de muchas dolencias es una tintura basada en un hongo impermeable.
Receta número 1
El polvo de esporas trituradas se toma en 1 cucharadita con un vaso de agua. Debe tomar el medicamento una vez al día, por la noche. El tratamiento se lleva a cabo durante 2 meses. La herramienta ayuda con el envenenamiento, enfermedades del tracto gastrointestinal.
Con la inflamación de los ganglios linfáticos y la sarcoidosis (una enfermedad inflamatoria que puede afectar muchos órganos y sistemas de una persona con formación de granulomas), tome la misma dosis, solo 2 veces al día hasta la recuperación completa.
Receta número 2
Para preparar la tintura, necesitará 500 g de vodka y 100 g de polvo de esporas. La mezcla resultante se cubre bien con una tapa, se coloca en un lugar fresco y oscuro durante 2 semanas. Luego se filtran y beben 2 cucharaditas. antes del desayuno, almuerzo y cena (30 minutos antes de las comidas). El tratamiento dura un mes con un descanso de una semana.
Receta 3
Este medicamento ayuda con el cáncer. Necesita 200 g de polvo de esporas, vierta 1,5 litros de vodka (alcohol ilegal). Luego se vierte la mezcla en un frasco, que se entierra en el suelo a una profundidad de 40 cm. Después de 3 semanas, se extrae, se filtra sin agitar y se bebe con el estómago vacío, 15 g 3 veces al día.
Para deshacerse de los cálculos renales, debe comer pan espolvoreado con esporas de gabardina.
Cómo recolectar y adquirir
Para comer, vale la pena recolectar hongos jóvenes con pulpa blanca, pero para la preparación de preparaciones medicinales, si se indica un polvo de esporas, se necesitan más hongos maduros.
Tal producto se cosecha para el invierno de diferentes maneras:
- secado en trozos o entero;
- en escabeche o salado;
- congelado en el congelador seguido de rodajas; Las frutas pequeñas se congelan enteras.
De cualquier forma, el producto no pierde su sabor y cualidades útiles.
Consejo. Si decide recoger impermeables, hágalo en un clima seco y soleado, de lo contrario su cosecha para cuando regrese a casa se convertirá en algo parecido a trapos sucios, que ya no puede comer.
Conclusión
Gracias a sus propiedades beneficiosas y excelente sabor, el hongo impermeable tiene una gran demanda entre los consumidores. Deliciosos platos y bocadillos se preparan a partir de él, y también se usa para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades. Cuando realice una "caza silenciosa" de estos hongos, debe familiarizarse con las características de los impermeables reales para no confundirlos con especies falsas.