Para muchas personas, alimentar y cuidar animales esponjosos no es difícil, pero tan pronto como llega el momento de sacrificar conejos, caen en un estupor. El procedimiento no puede llamarse placentero, pero sin él, no tiene ningún sentido criar conejos forrajeros. La cría de conejos es un pasatiempo favorito de la mayoría de los granjeros, ya que gracias a la matanza de conejos, siempre hay deliciosos platos de carne fresca en la mesa. Además, la venta de pieles y delicias gastronómicas es rentable.
Masacre de conejos
¿Cuáles son los signos para determinar cuándo es el momento de sacrificar un animal?
El tiempo debe ser elegido dependiendo de los objetivos. Si desea obtener carne de conejo tierna, puede matarla cualquier día después de que el conejo alcance los parámetros deseados. Si es importante obtener no solo productos cárnicos, sino también pieles de alta calidad, se deben tener en cuenta algunos matices. La etapa de muda es de gran importancia: habiendo matado a un conejo antes de tiempo, obtendrá una piel de mala calidad, de la cual la mitad de las vellosidades se caerán después de un corto tiempo.
Consejos útiles para elegir el momento más adecuado para el sacrificio:
- Es mejor matar a los nacidos en los meses de invierno a la edad de cuatro meses.
- Si okrol ocurrió en los meses de verano, todas las etapas de muda se completarán en noviembre.
- No puede sacrificar a las personas vacunadas si han transcurrido menos de 30 días desde el procedimiento.
- Para la mayoría de las razas, el mejor momento para el sacrificio es cuando el conejo promedio pesa 1.6 kg.
- El mejor período de sacrificio es del 1 de noviembre al 15 de marzo.
Características del proceso
El principal error de muchos, especialmente los principiantes, los criadores de conejos es el apego emocional a los animales, por eso es fácil sentirse horrorizado con solo pensar que a alguna edad tendrás que matarlos, quitarles la piel y cortarlos en pedazos. Por lo tanto, a menudo los principiantes no se atreven a realizar represalias con sus propias manos.
Pero no hay ningún lugar adonde ir, tarde o temprano tendrás que recoger tus pensamientos y matar al conejo. Si es más fácil, puedes pedirle perdón antes de matar a un conejo en casa. Es importante recordar que cuanto antes la vida abandone las orejas, menos sufrimiento experimentará. Antes del procedimiento, es imprescindible llevar al animal a un examen veterinario: no se puede matar a los pacientes. Además, el médico le dirá cómo matar al conejo lo más rápido posible.
Si no tiene la oportunidad de obtener consejos de un profesional, primero mire el video sobre cómo preparar a un roedor para la matanza y cómo matarlo. Recuerde que en el caso de la matanza de un animal de pelaje, una mano firme y velocidad son importantes.
Qué herramientas se necesitarán
Cuántas maneras hay de matar rápidamente a un conejo, tantas opciones de inventario. Pero también existe un equipo universal, por ejemplo, un colgador separador, con su ayuda es conveniente quitar la piel colgando la carcasa por las extremidades posteriores.
Puede construir fácilmente un espaciador usted mismo. Se compone de ganchos (fijación al soporte, donde se suspende la percha) y un tubo de suspensión horizontal con ganchos afilados (las patas del conejo se aferran a ellos). Para comprender mejor el aspecto del dispositivo, es mejor encontrar su foto en Internet y examinarla en detalle.
La matanza sin sangre es más conveniente y más fácil de llevar a cabo con un grueso palo de madera, que popularmente se llama asesino. Puedes cortar cadáveres con cualquier cuchillo grande. Asegúrese de afilarlo bien antes del procedimiento, ya que es imposible cortar cuidadosamente la piel con una cuchilla roma.
Y, por supuesto, ni una sola masacre y carnicería de un cadáver puede prescindir de platos especiales, donde se agregarán varios órganos internos. Para que, después del procedimiento, la habitación permanezca relativamente limpia, antes de cortar es necesario sustituir un recipiente debajo de la carcasa del conejo, en el que se drenará toda la sangre.
Mata al animal lo mejor posible
Todos los métodos se dividen en aquellos que fluyen con sangre y aquellos sin ella. Estos últimos son mucho más humanos, debido al hecho de que los animales casi no sufren antes de la muerte.
- Durante el método sin sangre, la tarea principal del matadero es apagar el sistema nervioso central del conejo. Solo después de que se haya matado al animal, se puede liberar sangre de él.
- Durante el flujo sanguíneo, el asesino simplemente incide en la arteria y deja al animal en el limbo para desangrarse hasta que la última gota roja abandone el cadáver.
El papel principal en la elección del método lo juegan las características culturales de las personas, que incluyen el criador de conejos. Por ejemplo, para los seguidores del Islam, es preferible la matanza sangrienta, ya que se cree que mientras el músculo cardíaco se contrae, la tasa de liberación de sangre de la carcasa es mayor. Pero en Europa, el humanismo está en primer lugar, por lo que utilizan métodos sin sangre que salvan al animal del dolor terrible.
Video educativo: sacrifique conejos en casa en 1.5 minutos. LPH Sakhon
sacrificio y carnicería de un conejo
Video de entrenamiento de sacrificio de conejos mini matadero casero
Cómo matar a un animal sin sangre
En primer lugar, el animal debe estar inmovilizado y su sistema nervioso central debe estar apagado para eliminar la sensibilidad. Esto se hace de la siguiente manera:
- Para causar una muerte rápida, el conejo agarra las patas traseras con la mano izquierda y baja la cabeza. Después de eso, con la mano derecha con la ayuda de un palo de madera, se realiza un fuerte golpe en la región occipital. Usa la fuerza máxima para esto, esta es la única forma de matar al animal desde el primer golpe y salvarlo de más sufrimiento.
- De un buen golpe al lugar correcto, la médula espinal se destruye y ocurre la muerte instantánea. La sangre se libera a través de los oídos, la nariz y la boca. Los agricultores experimentados no necesitan un palo de matar; lo hacen con el borde de su mano derecha.
Asesinato en francés
Solo una persona físicamente fuerte, una que tiene brazos fuertes y un aparato de hombro desarrollado, puede matar a un animal de esta manera en casa. De lo contrario, después de la primera vez, el objetivo no se logrará, respectivamente, el esponjoso sufrirá durante mucho tiempo.
Es necesario colocar al conejo en un plano horizontal, con una mano agarrando ambas piernas y la otra, las orejas. Debe agarrarlo lo más fuerte posible para que en el segundo más importante el animal no se salga de sus palmas.
Después de que el conejo se relaja y deja de temblar, debes extender tus brazos bruscamente por diferentes lados. De un fuerte tirón dentro de la carcasa, las arterias vitales se romperán y la muerte ocurrirá en un segundo. Es mejor mirar primero un video que describa esta técnica.
Corriente eléctrica para sacrificio temprano
Puede matar rápidamente a un conejo con una fuerte descarga de corriente, pero este método requiere un dispositivo especial: un cable eléctrico en un extremo del cual hay 2 pines metálicos afilados, y en el otro, un enchufe.
El primer alfiler debe insertarse cuidadosamente en la nalga del animal, el segundo, en la parte posterior de la cabeza entre las orejas o en la sien. La corriente efectiva mínima es de 5 amperios. Después de completar los pasos preparatorios, debe encender la pistola de aturdimiento en la red, y tan pronto como el animal sea electrocutado, morirá de inmediato.
Fractura de matanza
Para quitarle la vida al animal en casa, puede girar la cabeza con un movimiento brusco. Para hacer esto, debe agarrar la parte posterior del cuerpo con la mano derecha y el cuello con la izquierda (los dedos deben cerrarse debajo de la barbilla). Para romper las vértebras cervicales, debe girar el brazo izquierdo al menos a 250 ° C.
Embolia gaseosa
Para matar de esta manera, es necesario dejar pasar el aire por las venas. Tome una jeringa grande o un bulbo de goma e inyecte la mayor cantidad de aire posible en la vena en la oreja del conejo. Este método no puede llamarse el más humano, ya que la muerte ocurre después de un momento de sufrimiento del animal.
Percutor
Para sacrificar conejos de esta manera, debe comprar una aguja de alfiler. Este es un dispositivo especial que dispara una aguja. Lo principal que se requiere es definir correctamente la zona, volver a pinchar. Para hacer esto, necesita dibujar mentalmente dos líneas: el ojo derecho - el oído izquierdo y el ojo izquierdo - el oído derecho. Debe disparar con la mayor precisión posible en el punto de su intersección.
El animal morirá al instante. De esta manera, los conejos generalmente son asesinados en países donde los métodos sangrientos están prohibidos por la ley.
El mejor momento para la matanza
Entonces, ¿a qué edad se sacrifican los conejos y cómo prepararlos adecuadamente para la matanza? Matar a un conejo de granja en casa requiere un cierto tiempo. El tiempo de la muerte debe determinarse individualmente en cada caso. Pero de una forma u otra, siempre debe tener en cuenta la fecha de nacimiento:
- Los conejos nacieron en el primer mes de verano; deben ser sacrificados aproximadamente al comienzo del invierno a los seis meses de edad, siempre que tengan un peso normal.
- La aparición de los conejos ocurrió en julio, el momento ideal para la matanza, el período medio del invierno (del 15 de diciembre al 15 de enero).
- Los animales nacieron al final de la temporada de verano o en los primeros días de otoño; son sacrificados a fines de enero.
- El nacimiento de los conejos tuvo lugar a principios de enero; puede cortarlos a fines de marzo y principios de abril.
Estos jugos son muy condicionales; en primer lugar, vale la pena centrarse en el propósito de la cría y la salud del animal. Mucho depende de la intensidad de la alimentación. Por ejemplo, si un conejo come una cantidad insuficiente de alimento por día, simplemente no tendrá tiempo para aumentar de peso en el tiempo prescrito, para esto debe ser retenido durante varios días más para tener tiempo para engordar y reponer la pérdida de peso.
Cómo prepararse para la matanza
¿Cómo sacrificar un conejo de granja correctamente y no dañar la piel? Todo criador de conejos debe conocer las reglas básicas para prepararse para el sacrificio:
- El conejo debe tener hambre antes del sacrificio. Las personas elegidas para matar se mantienen separadas de sus compañeros. Durante el día anterior al procedimiento, a los animales no se les debe dar comida (solo se puede beber). Esto es necesario para que todas las heces abandonen el cuerpo del conejo durante su vida útil y no puedan dañar la carne y la piel durante el sacrificio.
- No se debe descuidar una visita al veterinario. Es importante asegurarse de que todas las personas estén completamente sanas. La carne de un animal enfermo es peligrosa para una persona que se la come.
- Las conejas preñadas y los cachorros recién nacidos que todavía están creciendo activamente no están sujetos a sacrificio.
- Si el conejo es grande, el asesino debe sujetar firmemente al animal para que no se suelte.
- Si hay un niño en la casa, es necesario asegurarse de que no esté presente durante el procedimiento, de lo contrario, existe una alta probabilidad de lesiones graves en la psique del niño frágil.
Desollar un conejo
Para desollar adecuadamente la carcasa de un conejo muerto, debe hacer lo siguiente:
- Cuelgue la carcasa por las patas traseras del separador.
- Haga un corte circular alrededor de cada rodilla. Deberíamos tratar de trabajar con el cuchillo con el mayor cuidado posible para dañar menos la piel. Haga otro corte en la piel a lo largo del camino del contorno interno de las piernas hasta la zona de la cola.
- Con un mínimo de esfuerzo, comience a tirar de la piel en la dirección de las patas delanteras.
- Cortar la cola, ambas orejas. Es importante intentar cortar lo más cerca posible de la base. Haga incisiones circulares en la muñeca de cada extremidad anterior. Cortar la piel alrededor de los ojos y el hocico del animal.
- Continúe tirando suavemente de la piel, ya que las orejas ya están cortadas, se desprenderá muy fácilmente de la cabeza.
Es imprescindible eliminar la piel solo después de matar y liberar completamente la sangre del animal. Después de terminar el procedimiento, puede comenzar a vestir la piel.
Desollado y conservación
La piel eliminada debe colocarse sobre un marco especial y el músculo restante y el tejido graso del animal deben eliminarse de él. Esto solo se puede hacer con un cuchillo afilado. Los movimientos deben estar en ángulo recto para no dañar accidentalmente toda la superficie de la piel.
La segunda etapa es la conservación. Es necesario estirar la piel según una regla (un dispositivo especial que se parece visualmente a la letra "A", que consta de 2 listones y un puente). Es necesario asegurarse de que las partes vecinas de la piel no se toquen y que sus bordes no estén doblados; de lo contrario, el producto comenzará a pudrirse y quedará inutilizable.
Debe almacenar la regla en una habitación ventilada, cuya temperatura del aire no supere los 30 ° C. No permita que la luz solar directa golpee la piel, de lo contrario se secará y comenzará a agrietarse. La humedad y el frío tienen un efecto negativo en el estado de la piel.
Para proteger el pelaje de su conejo de las polillas, coloque naftalina o preparaciones similares cerca.
La preservación a largo plazo no es la mejor manera de almacenarla. Es importante encontrar rápidamente un uso para las pieles, por ejemplo, entregar a una empresa de costura o una fábrica industrial para procesar pieles.
Esquema tecnológico para cortar cadáveres:
- El procesamiento de la carne debe comenzar con una incisión a lo largo del abdomen, cerca del área pélvica. La próxima incisión debe ir desde la parte inferior del abdomen hacia el esternón.
- Use su mano para mover la pared del vientre y retire con cuidado el interior. Es importante tratar de no dañar ni la vesícula biliar ni la vejiga, para que su contenido no llegue a la carne.
- Cortar la cabeza en la región de la última vértebra cervical.
- Corta los órganos internos restantes, excluyendo los riñones y su grasa.
- Haga incisiones a lo largo de la línea de la articulación del corvejón a lo largo de las patas traseras.
- Dale forma a la carcasa. Para hacer esto, debe hacer un pequeño corte en cada lado, de 3 a 4 costillas, insertar las patas delanteras allí y sujetar las patas en el área de las articulaciones del corvejón. La alineación de las extremidades debe hacerse a lo largo del borde exterior.
Consejos útiles
Hay algunos secretos que te ayudarán a comprender que la muda ya ha terminado:
- Se notan manchas oscuras en el cuerpo del conejo (la regla no se aplica a las personas de color blanco).
- Cualquier muda comienza en la cabeza y va hacia la cola, por lo que el control de preparación debe comenzar con la cola.
- Los conejos mudan 2 veces al año.
- La primera muda se detiene por completo a la edad de cuatro meses, la segunda, después de otros cuatro meses.
- La forma más fácil de averiguar si un animal está mudando es sacar un pedazo de piel. Si no se hace ningún esfuerzo para hacer esto, entonces el conejo todavía está mudando.
El cuchillo de picar ideal se elige según los siguientes principios:
- Cuanto más afilada sea la cuchilla, mejor.
- El tamaño del cuchillo no debe ser pequeño, pero tampoco demasiado grande. Está permitido usar su cuchillo de cocina favorito, que es más cómodo para trabajar en casa.
Ahora ya sabe lo que necesita para sacrificar un animal y cómo sacrificar un conejo correctamente sin dañar la piel.